American dumplings a Southern uppáhalds sem par með súpu, stewed og Gravy byggir máltíðir. Mismunandi frá Asíu dumplings sem innihalda fyllingar vafinn með þunnt, doughy umbúðir, eru American dumplings einfalt kex eða núðla deigið eldað í seyði. Lækkað beint í simmering plokkfiskur, eru kex og núðla dumplings blautur og Fluffy og vegna þess að þeir skortir öflugur kryddi, dumplings taka á bragði af hvað þeir eru eldaðar ásamt í pott.
Biscuit Dumplings sækja

kex dumplings eru aðgreindar í því sem þeir blása töluvert þegar eldað. Using lyftiduft fyrir leavening eru kex dumplings Fluffy og ljós og fljóta til the toppur af the seyði. Einnig kallað falla dumplings vegna þess að lítil spoonfuls af kex deigið er lækkað í simmering seyði að búa þá til, eru kex dumplings stærri og léttari en núðla dumplings. Þó að þú getur auðveldlega gera deigið fyrir kex dumplings sjálfur, getur þú líka notað tilbúnum Biscuit deigið úr matvöruverslun birgðir til að búa til þessa tegund af dumpling.
Núðla Dumplings sækja

Til að gera báðar dumplings, fyrst blanda af þurrum efnisþáttum saman - yfirleitt bara hveiti, salt og, að því er varðar kex dumplings, lyftiduft. Bæta í vökva og hnoða deigið þar til það kemur saman. Fyrir kex dumplings, slíta golfbolta stærð klumpur af deigi og elda þær í simmering seyði í 10 til 15 mínútur eða þangað til puffed og eldað í gegn. Fyrir núðla dumplings, rúlla deigið í þunnar, langan ræma um 1/2 tomma í þvermál. Skera burt 1-tomma stykki og sleppa þeim í soðið til að elda í um 10 mínútur þangað til örlítið puffed og blíður. Núðla dumplings mun sökkva til botns, sem gerir það mikilvægt að hreyfa pottinn nokkrum sinnum á meðan dumplings ert að elda.