Hvernig á að Marinerið Carnitas

Í Spanish, & quot; carnitas & quot; þýðir að & quot;. Litlu kjöt & quot; Hefðbundin carnitas nota fattier sker af svínakjöti eins öxlina, sem eru hægur eldavél, þá steikt í lard með kryddi. Marinering carnitas í bragðgóður Mexican kryddi áður en matreiðslu hjálpar til árstíð og tenderize kjötið. Carnitas er Mexican fat sem hægt er að bera fram á það er eigin, eða sem fyllingu í tacos, tamales og aðra rétti sækja. Hlutur Þú þarft
grænmeti, canola eða önnur væg bragð olíu
Citrus safa
Jurtir og krydd sækja Meðalstór blöndun skál
Wire whisk sækja lítra stærð frystir poka sækja Svínakjöt öxl, skera í 1/2 tommu teninga
Leiðbeiningar

1. Sameina olíu, sítrus safa og val þitt á kryddi í meðalstór blöndun skál. Bæta efnisþátta a lítill hluti í einu, með því að nota vír whisk að blanda marinade saman. Veisla marinade sem þú ferð, að tryggja að það sé flavorful og yfirvegaðri. Almennt, bæta við olíu og sítrus safa í jafna hluta, um 1/2 bolla á pund af kjöti.
   

2. Hellið marinade vandlega í lítra stærð frysti poka. Bæta við svínakjöt stykki til poka. Seal poka þétt, fjarlægja eins mikið loft og mögulegt er.
   

3. squish kjötið og marinade kring, beygja pokanum nokkrum sinnum til að tryggja kjöt er vel þakið. Settu pokann í kæli og leyfa svínakjöt að marinerast í amk 4 klst, eða yfir nótt.
   

4. Taktu poka úr kæli. Taktu kjötið úr marinade og farga því sem eftir marinade. Elda marineruð kjöt í uppáhalds carnitas uppskrift.