Hvernig á að elda Moonfish

Moonfish, eða & quot; opah, & quot; eins og það er einnig kallað, er yfirleitt að finna á ströndum Hawaii eyjum og í öðrum suðrænum vötn. Í Hawaii, sjómenn jafnan gaf burt þessar diskur-lagaður fisk í stað þess að selja þá þar sem fiskurinn er talinn tákn um góða heppni. Hvort sem þú ert að leita að smá auka heppni eða einfaldlega áhuga á að reyna eitthvað nýtt, moonfish, með Rjómalöguð þess, ríkur bragð og fyrirtæki áferð, er ljúffengur og fjölhæfur aðalrétt sem þú getur elda á marga mismunandi vegu. Sækja Things Þú þarft sækja Butter eða matarolía
Salt og pipar
Viðbótarupplýsingar kryddi eins og basil, hvítlauk eða timjan (valfrjálst)

Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa ferskt moonfish flök sem eru fyrirtæki, með glansandi holdi sem ekki sýna undirlið ef þú ýtir á það með fingrinum. Ef þú ert að kaupa fryst moonfish flök, leita fiski sem er frosinn solid, án ísing. Hold Moonfish er ekki hvítt; í staðinn, það sýna fjórar mismunandi litum: appelsínugulur, á bak við höfuð hennar; bleikur í maga svæðinu; dökk rautt kjöt í kinn; og skær rauður inni í breastplates.
   

2. elda moonfish þína með bakstur, broiling, gera út, grilla eða sauteing það, sem öll eru til þess fallin að fyrirtæki hans, feitur maður. sækja
   

3. Hitið ofninn eða grill. Stilltu ofn hiti til 350 gráður Fahrenheit fyrir bakstur eða miðlungs-hár ef þú ert grilling eða sauteing moonfish þína á helluborði. Ef þú ert að sauteing fiskinn, bræða smjör eða hita matarolíu á pönnu, setja á miðlungs eða miðlungs-hár stilling.
   

4. Undirbúa moonfish með unwrapping það og patting það þorna. Tímabil það að smakka. Þar moonfish er ljúffengur á eigin spýtur, getur þú haldið það eins einfalt og stökkva af svörtum pipar og salti. Ef þú vilt bæta við bragð, íhuga dusting fiskflökin með ferskum eða þurrkuðum jurtum eins og basil, hvítlauk eða blóðberg.
   

5. elda fisk fyrir um það bil 8 til 10 mínútur, þar til holdi er ógagnsæ. Ef þú ert að elda það á grillið eða sauteing fiskinn, Flip það hálfa leið í gegnum matreiðslu ferli. Ef þú ert að baka eða broiling það, ósvífni fiskinn er ekki nauðsynlegt. Þegar það er gert, moonfish ætti að vera hvítur og ógegnsæ, nema skera kemur frá brynju svæði fisksins, sem kokkar upp með brúnleitri lit.