Undirbúningur Svínakjöt Crown steikt við Apple Jam

bragðmiklar svínakjöti og sætur Tang af epli sultu ert a heimili-eldavél bragð haust sem þú getur töfra upp hvaða tíma árs, og glæsilegu kóróna steikt er fullkominn skrautmunur einhverju hátíð. Frekar en plopping litlu pappír sokkar á beinin, steikt á kórónu roast hvolf. Þetta er ekki aðeins heldur bein úr blackening, það leyfir lag af fitu á the botn af the steikt drekka niður í gegnum kjöt og það kokkar. Sækja Hlutur Þú þarft
litlum pott
sítrónusafa eða koníak sækja Pappír handklæði sækja gróft salt
Klikkaður pipar sækja Ólífuolía
Seasonings (valfrjálst)
Nonstick matreiðslu úða
roasting pönnu með Rack
álpappír
Tafarlaus lesa hitamælir sækja Skurður borð eða fati
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit, gættu þess að rekki er í miðju.
   sækja

2. Hellið epli sultu í litlum pott. Þú þarft nóg til að ná til the toppur af the kóróna steikt ásamt smá aukalega. Bæta smá sítrónusafa eða brandy að skera sætleika smá. Salt og pipar eftir smekk og látið blönduna hita yfir mjög lágum hita. Það mun draga úr og þykkna og það simmers.
   

3. Skolið kóróna steikt þitt í köldu vatni og klappa það rækilega þurr með handklæði pappír. Hellið heilbrigt dollop af ólífuolíu í litla skál. Þú þarft bara nóg til að ná til alls kóróna steikt í þunnt lag.
   

4. Bæta örlátur magn af grófu salti og klikkaður pipar ólífuolíu. Auka bragð og með því að bæta Herbes de Provence eða blöndu af kanil og Sage, ef þú vilt. Blandið kryddi og ólífuolíu í þykkum líma.
   

5. Nuddið ólífuolíu líma varlega í kjötið. Ná öllum hlið. Þvoið hendur vandlega áður en að snerta neitt annað eins og þú halda áfram.
   

6. Spray ljós lag af Nonstick elda úða inn á roasting pönnu og rekki til þess að halda svínakjöt steikt festist. Sækja sækja

7. Settu svínakjöt steikt fitu-hlið upp á steiktu rekki, mátun beinin gegnum rými í rekki. Ef þeir vilja ekki passa, gera hreiður álþynnu til að styðja við steikt.
   

8. Hellið epli glerung yfir kórónu steikt, bara varla nær miðju. Sækja
   

9. Roast svínakjöt þar augnablik lesa hitamælir les amk 145 F sett í kjöti var þykkast, eða í nokkrum stöðum. The roasting getur tekið eins lengi og þrjár klukkustundir.
   

10. Taktu steikt úr rekki og setja það bein upp á fremstu borð eða fati. Bursta þunnt lag af áskilin epli sultu gljáa yfir the toppur.
    

11. Cover steikt lauslega með álpappír og láta það hvíla í 15 til 20 mínútur.