Ekkert -. Vel nánast ekkert - hitar þig upp eins gufa skál af súpu. Byrja með góðar seyði kjúklingur. Látið malla pund eða tvö af kjúklingur bein, eða skera upp allt kjúklingur, í Quart eða Quart og helmingur af vatni. Bæta í grænmeti að eigin vali, svo sem lauk, gulrætur, sellerí stilkar, grænu og jurtum eins og steinselju, timjan eða Sage. Elda fyrir klukkutíma eða tvo til að búa til ríkt seyði. Kasta út beinin, grænmeti og jurtir. Veldu kjöt af skera upp kjúklingur og panta fyrir aðra notkun eða til að bæta aftur í súpuna. Þetta seyði er grundvöllur fyrir marga súpur kjúklingur eins og kjúklingur og hrísgrjón, Gumbo, Asíu sellófan núðla súpu og Mexican tortilla súpu. Gerðu nautakjöt seyði fyrir nautakjöt, bygg, sveppum eða nautakjöt og grænmeti súpu. Þú virkilega þarft ekki allir kjöt á öllum fyrir ánægjulegt gamaldags grænmeti súpu, rjóma spergilkál eða tómat súpa.
Stews Warm þú upp sækja

stews eru heartier og þykkari en súpur. Setja hægur eldavél til að vinna að gera plokkfiskur frá kjúklingur, svínakjöt eða nautakjöt. Dredge kjötið í hveiti og þá brúnt. The hveiti þykknar elda vökva og snýr það inn í a kjötsafi. Bætt við grænmeti og vökva-og hægur að elda fyrir 8 klukkustundir. Notaðu pönnu með þétt-mátun loki ef þú vilt frekar að krauma á helluborði fyrir 2 klst. Prófaðu klassískt corned nautakjöt, hvítkál og kartöflur plokkfiskur, suðurhluta kjúklingur og dumplings plokkfiskur eða þýska-innblástur nautakjöt Sauerbraten. Önnur hugmynd er plokkfiskur miðað svínakjöt klumpur, epli og sætar kartöflur. Ekki láta út grænmetisætur í hópnum. A plokkfiskur grænmeti vetur eða sveppir fjórsund plokkfiskur hjartarskinn ekki þurfa allir mat.
Chili eltir Away hrollur sækja

Chili hitar með kryddi og hita. Þó að purists myndi krefjast þess að kjöt án tómötum eða baunum, nota flestir kokkar bæði. Byggja fat á jörð kjúklingur, kalkúnn, nautakjöt eða svínakjöt, eða samsetningu. Brown kjötið fyrst. Þetta er einn réttur sem hægt er að gera án þess að kjöt og þú munt ekki missa af því mikið. Nota Bulgur hveiti sem þú hefur ristað á þurrum eldið pönnu þar til það dýpkar á lit og hefur hnetukenndur ilm. Sameinað browned kjöt eða hveiti, með soðnum baunum - svart, rautt eða hvítt vinna réttlátur fínn - og val þitt af möluðum grænmeti eins og poblano eða jalapeno papriku, sellerí, gulrætur og lauk, blaðlaukur eða Shallotlauk. Bæta við nógu vökva - eins og bjór, tómatar safi eða seyði - til að ná í blöndunni. Stilla hitann með því að bæta meira eða minna cayenne pipar, heitt sósu eða rauðum flögur pipar. Látið malla á lágum hita í 30 mínútur til klukkutíma fyrr bragði blanda
Casseroles þægindi Diners

festa það og gleyma því -. Það er kjörorð casseroles. Undirstaðan eru vel, undirstöðu. Byrja með kjöti, ss kjúklingur, nautakjöt eða svínakjöt eða góðar grænmeti. Bæta í sterkju, svo sem hrísgrjón, kartöflur eða pasta. Væta með nóg vökva að elda sterkju og kjöt. Þú þarft tvisvar eins mikið vökva fyrir hrísgrjónum og pasta. Sameina með pakka af frystum grænmeti eins og baunum, grænum baunum, Lima baunir eða blönduðu grænmeti. Bakið í 45 mínútur til klukkutíma þar til kjötið er gert og hrísgrjón eða pasta er soðið. Prófaðu kjúklingur enchilada casserole. Lag korn tortilla með eldað kjúkling, rjóma kjúklingur súpa, enchilada sósu og osti. Taktu makkarónur og ost upp hak með því að bæta í AR beikoni eða pancetta til eldað makkarónur. Snúið í ostasósu og toppur með mola brauð og rifinn ostur. Bakið þar til bubbly.