Frækorn oft fara gleymast sem meðlæti rauk ostrur, en þeir gera góða passa ef þú binda þá til máltíð með fiski fumet. Matreiðsla með fiski fumet, mettaðri seyði gert úr simmering fiskur og sjávarréttir með Mirepoix og arómatar, infuses korn með hreinu sjávarútvegi kjarna og veita bragð redolent á ostrur. Bókhveiti fín, Bulgur og mjúkur hveiti berjum eru nokkur korn sem þegar eldað í fumet mun passa vel við hlið rauk ostrur og stuðla andstæður toothiness með áferð.
Sækja Brauð sækja

crusty, skörpum brauð raun andstæða eymsli rauk ostrur og gera mátun sending kerfi frá fati til efri góm. Brauð með þéttum Crumb gleypa dýrmætum Oyster safi eða áfengi, eins og svampur, bragðefni það utan frá í. Fjölmargir ítalska og franska brauð hafa Crumb ásamt skorpu ostrur þarft. Friselle, casareccio og Genzano frá Ítalíu, og baguette, Boule og fougasse frá Frakklandi, hafa bestu Crumb-til-skorpu hlutfall fyrir ostrur. Þú hins vegar ekki þurfa að hafa aðgang að heimsins brauð að taka upp góða viðbót brauð á bakaríinu ef þú fylgja nokkrum einföldum reglum: alltaf að kaupa fersk og athuga þétta Crumb og seigur eða skörpum skorpu. Skerið og ristað brauð brauð sneiðar og láta þá kólna niður í stofuhita áður en þjóna.
Greens sækja

Greens hafa skemmtilega biturð sem rammar á sjó eins sætleik af ostrur, nudging það að leiðarljósi gegn bakgrunn af earthiness. Bara um hvaða grænu verk með ostrur svo lengi sem það er ferskt. Collard, eru sinnep og Næpa grænu algengasta og ætti alltaf að hafa stað á hendi borðið; redbor, rauður rússnesku og kamome Kale mismunandi áferð Collard grænu og bæta sláandi sjón höfða til alls máltíð. Braise grænu á lager eða fyrir smokiness að lyfta og viðbót bragð af rauk ostrur, elda þá í vatni þar mildað en samt örlítið þétt og klára þær á grillið.
Classic Sides sækja < li>

Ef þú vilt a gestgjafi af perluskeljum hliðar sem geta ekki mistekist, deconstruct klassískt sjóða sjávarfang. Seafood snýst hafa a fjölbreytni af grænmeti með afrekaskrá sjávarútvegi velgengni, og þú getur valið meðlæti sem passar skapi. Seafood snýst yfirleitt fela í sér korn á Cob, nýjar kartöflur, Hrásalat, pylsum og sveppum.