Hvernig á að Steam rækjum Cakes

rækjum kökur, einnig þekktur sem rækju kökur, eru yfirleitt steikt í olíu, en gufa þá í staðinn dregur stórlega magn af fitu í skálina. Rækjum kökur þurfa yfirleitt egg og brauð, svo sem breadcrumbs eða kex, til að binda Patty saman. Deep-steikt rækjum kökur þróa skorpu að umslag á rök, crumbly Interior. Þó gufu elda heldur prawn kökur rök, að gæta þess að koma í veg fyrir þá frá crumbling. Sem betur fer, ósvífni er ekki nauðsynlegt vegna þess að þú getur ekki brúnn rækjum kökur með gufu, svo það er minni hætta á rækjum kökur molum. Sækja Hlutur Þú þarft Wok sækja eða svipað pottinn
Bamboo gufuskipsins sækja Leaf salat
Rifa fiskur Turner sækja þjóna plötum
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta um 1 tomma af vatni á botn pottsins , svo sem wok, sem rúmar bambus gufuskipsins. Settu Steamer körfu inni í pottinn til að tryggja að vatnið er langt neðan við botn Steamer körfu. Færið vatn til að sjóða yfir miðlungs hita.
   

2. Line neðst á bambus gufuskipsins körfu lögum með stór stykki af blaða salat, svo sem Boston Bibb salati.
   

3. leggja prawn kökur í einu lagi ofan á salati laufum. Skildu um 2 tommur á milli hvers köku til að gera það auðvelt að fjarlægja þá þegar þeir eru soðin.
   

4. stafla bambus gufuskipsins körfur saman og setja lokið yfir efstu körfunni. Sækja
   

5. Steam á prawn kökur yfir simmering vatni í 10 til 15 mínútur, eða þar til rækju, brauð- og egg eru soðin í gegnum. Cook rækjur þar holdsins er ógagnsæ og grár eða blár litur kemur bjart appelsínugult eða bleikt. Bæta meira vatn allan matreiðslu tíma, ef þörf krefur.
   

6. Fjarlægja Steamer körfur úr pottinum. Lyfta wilted leyfi salati til að fjarlægja prawn kökur án þess að brjóta þá. Þjóna prawn kökur á salat, eða nota rifa fiskur Turner að flytja þá til starfa plötum.