Ekki á hverjum Clam er hentugur fyrir Clam bakið. Stærri Clam, yfirleitt erfiðara er. Quahog samloka eru best þegar lítil. Little háls eru minnstu quahogs, næstur kemur cherrystone samloka. Allir quahog stærri en 4 tommur yfir skal ekki vera notaður fyrir a Clam bakið sem holdsins er mjög seigur. Þetta er best að nota í Clam chowder. Ipswich samloka, sem einnig kallast mjúk-skel samloka, eru annars ýmsar Clam sem tekur vel til baka eða gufa. Drekka samloka í söltu vatni í klukkutíma eða svo áður en gufa svo Clam gets losa af grit í maga hennar. Fleygið samloka sem mun ekki loka.
Spurningar Um Corn sækja

Í fresher sætur korn, því betra. Fullkomlega, þú vilt hætta á Farmers Market til að kaupa korn sem var valinn ekki meira en nokkrar klukkustundir, en það er yfirleitt ekki hægt. Bæði gult og hvítt korn gufu vel. Yellow hefur dýpri korn bragð, en hvítt er dálítið sætari. Nokkrir afbrigði korn eins serendipity, opinberunar og hunangi n 'Pearl hafa það besta af báðum heimum með bæði hvítum og gulum kjarna á sama Cob. Geymið hýði á korni en fjarlægja silkigarn. Bend husk aftur og nudda silkigarn af undir rennandi vatni, þá brjóta hýði aftur upp og í kringum korn.
Á ströndinni sækja

Á ströndinni, þang, björg og kannski jafnvel tré eru á tilbúinn fyrir clambake. Grafðu holu í sandinn sem er um fótinn djúpt. Cover neðst á gröfinni með steinum. Fylltu með viði og ljós. Bíddu þar til eldurinn brennur niður og aðeins Glæður eru eftir. Steina fóður hola verður mjög heitt og það er það sem kokkar á samloka og korn. Lá á 6 tommu skolaður seaweed.You getur sennilega fundið það þvegið upp á land. Skola það í sjó vatn er fínn. The þang ætti strax að byrja að gufu.

Hnefaleikar eða skoraði sækja

Þú hefur val þitt elda samloka, korn og önnur innihaldsefni í vír kassa eða cheesecloth töskur. Gerðu kassa sjálfur með raflögn saman þröngt möskva eða kaupa kassa. The annar valkostur er að binda upp Hver skammtur af innihaldsefni í tvöfaldur-styrk poka af cheesecloth. Pokarnir eða kassa eru sett ofan á þangi. Annar lag af þangi fer ofan á kassa eða poka af samloka og korn. Top með TARP að halda í gufu.
Go grilla sækja

grafa brunn, fóður það með steinum, byggja eldinn og bíða eftir því að brenna tekur tíma og töluvert af átaki. Setja grill til að vinna í staðinn. Þang er í boði á almennum markaði ef þú hefur ekki aðgang að henni á staðnum. Prófaðu online staður sem skipið clambake vistir, samloka og lifa lobsters. Byggja eld í grillið. Látum það brenna niður embers. Leggðu þang ofan á grill flottur. Í þessu tilviki getur þú leggja samloka og korn beint á þangi eða setja þá í cheesecloth töskur. Cover með meiri þara. Loka lokið og láta þá Steamers gufu.