Hvernig á að gerjast vínberjasafa (9 Steps)

Ef þú vilt reyna hendinni á víngerðar, þú geta gera mikill bragð vín heima með aðeins nokkur stykki af búnaði og tvær náttúruleg hráefni - vínberjasafa og ger. Þótt náttúruleg ger í vínber mun gerjast án hjálpar, niðurstaðan er aldrei viss. Það er því auðveldara og þægilegra að bæta við vín ger í vökvann til að tryggja skilvirkari og fyrirsjáanlegum gerjast. Eftir aðeins nokkrar vikur, náttúruleg sykur verður breytt í áfengi til að framleiða dýrindis rós eða hvítvín sem hægt er að njóta heima á broti af verslun verði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Campden töflur
1-lítra fötu sækja 1 lítra rautt eða hvítt vínberjasafa
víngerðar ger
2 1-lítra gerjunartankar sækja Air lás og Bung
Plastic Siphon slönguna og vendi
sækja Undirbúningur og Byrjunar Gerjun sækja

1. Undirbúa dauðhreinsunaraðgerðina lausn með því að leysa fimm mulið Campden töflur í 1 lítra af heitu vatni í 1 lítra fötu.
   < li>

   Vandlega þvo gerjun skip og skola vel með dauðhreinsun lausn. Skila lausn fötu og skola Bung og loft læsa í það.
   

2. Hellið þrúgusafa í skipinu og bæta við einum mylja Campden töflu. Snúið vel að blanda og innsigla með Bung og loft lás. Lausnin er látin standa í 24 klukkustundir við stofuhita.
   

3. Bæta vín ger, samkvæmt leiðbeiningum framleiðandans. Snúið vel að blanda og skipta um Bung og loft lás.
   

4. Settu skip í hlýju herbergi fyrir um það bil 10 daga. Rose vín gerjast besti 70-90 gráður Fahrenheit og hvítvín 55-60 gráður Fahrenheit. Gerjun ætti að byrja á milli 8 og 20 klukkustundum síðar þegar lítil loftbólur verður séð liggur í gegnum loft lás.
   Secondary gerjun og Klára sækja

   1. Undirbúa dauðhreinsun lausn eins og lýst er í skrefi 1 í tilreiðslu. Vandlega þvo annað gerjun skip og slönguna og skola vel með lausninni.
      

   2. Siphon vín frá fullum skipsins í tóma einn, fara allir seti sem hefur leyst. Settu Bung og loft lás.
      

   3. Place í hlýju herbergi aftur þannig að efri gerjun geti átt sér stað. Bíddu þar til gerjast hefur alveg hætt og það eru engar loftbólur sem fara í gegnum lás. Verið þolinmóð og hver vín Den fermenterer á eigin vexti.
      

   4. Leyfa vín til að hreinsa og þá flytja til að hreinsa, sæfð glerglös.