Hvernig á að frysta vínber vín Gerð (3 Steps)

Wine gerð, hvort keypt eða til eigin neyslu, felur vaxandi, uppskera, destemming og alger vínber fyrir safa þeirra. The safi er þá leyft að gerjast áður en hún var flöskum og seld. (Samkvæmt Wine fyrir byrjendur, gerjun er ferlið að breyta sykur í áfengi. Þegar gerð vín annaðhvort ræktuð ger eða "villt" ger er bætt við þrúgusafa, ger samskipti við sykri umbreyta safa í áfengi.) < br /> Þar sem húð og fræ vínber innihalda tannín, sem gefur vín þurrt, astringent bragð, hvítvín er gert úr þrúgum sem hafa verið deseeded og hafa húðina fjarlægt. Samkvæmt "The Complete Idiot er Guide til Wine Basics" eftir Tara Q. Thomas, húð af rauðum eða fjólubláum vínberjum er talið nauðsynlegt í afgerandi lit og bragð af rauðvíni.
Hvort gera rautt eða hvítt vín, þú munt þarf að nota ferskt eða fryst vínber. sækja Leiðbeiningar sækja

1. Kaup eða vaxa vínber í lausu. Það getur tekið mörg hundruð vínber til að gera eina flösku af víni. Vínber hægt að kaupa á staðnum matvöruverslun birgðir eða panta á netinu. Að vaxa vínber þú þarft að kaupa vínvið (frá annaðhvort á netinu söluaðili, verslun eða á leikskólanum þínum) og planta þeim á svæði sem tekur a einhver fjöldi af sólarljósi. Gakktu úr skugga um að jörð er mjúkur nóg að þeir geta sett niður djúpar rætur og byggja trellis eða aðra uppbyggingu stuðning til að halda þyngd vínber.
   

2. Destem, skotin og frysta pulpy blönduna af rauðum eða fjólublátt vínber til að gera rauðvín. Mundu að húðin er nauðsynlegt að gefa rauðvín lit og bragð.
   

3. Keyra hvítu þrúgur gegnum stutt til að vinna úr safa fyrir frystingu þegar gerð hvítvín. A ýttu inniheldur samþjöppun disk sem er annaðhvort handvirkt eða með vökva- ekið sem crushes vínber fyrir safa þeirra. Vínber bíða mylja eru yfirleitt að finna í poka klút (eða ostur klút) raðað tunnu eða körfu.