Aðal korn hefta í Afríku er hirsi. Kostir vaxandi hirsi eru að það er þurrka þola, heldur vel og samkvæmt Vegetarian Society, inniheldur hærra magn af prótíni og járni en mörgum öðrum kornvörum. Annað mikilvægasta korn uppskera er Sorghum, a korn eins korn með vaxkennd laufum sem er vel til þess fallin að subtropical og þurr loftslag Afríku. Sorghum er þurrka þola og hefur 90 prósent af næringargildi korn. Rice og maís eru einnig mikilvægir heftur. The International Institute of Tropical Landbúnaður (IITA) hefur þróað intercropping aðferðir cowpeas og korn uppskeru vegna cowpeas festa köfnunarefnis þörf í fátækum jarðvegi.
Kassava sækja

IITA listi Cassava sem öryggi uppskera því rætur geta verið geymd í jörðu í tvö til þrjú ár og það er hægt að rækta í næringarefna fátækum jarðvegi. Það hefur sterkjurík rætur sem hægt er að borða soðið eða hrátt, eða gert í mjöl eða deig. Cassava blöð eru borðaðar sem grænt grænmeti og eru góð uppspretta af próteini og vítamín A og B. Afríku framleiðir 54 prósent af Cassava ræktun heims. Itai Madamombe, rithöfundur fyrir & quot; Afríku endurnýjunar, & quot; segir að margar fjölskyldur eru að snúa frá gróðursetningu Maís gróðursetningu Cassava því það er ekki visna eins fljótt í þurrkaástand og uppskeru eru í boði á sögulegum tímum hungri eins byrjun regntímanum.
Jarðhnetur sækja

Jarðhnetur, sem einnig kallast hnetum eða bambara hnetur, eru mikilvæg uppspretta fitu, kolvetna og próteina og eru ræktaðar um margra þróun þjóða. The hnýði eru þurrkuð eða brennt og notað til að gera súpur, hveiti og hafragrautur. Í Vestur-Afríku, eru jarðhnetur mjög virt af konum vegna þess að þeir geta notað sumir af the reiðufé hagnaði að senda börn sín í skóla. Að auki eru jarðhnetur góð uppspretta af orku og prótein fyrir börn sín, sem og góðar heimildir fyrir matarolíu og daglegu fæðu. Vísindamenn við Michigan Technology Institute skýrslu sem margir mannúðar- stofnanir eru að vinna að auka jarðhnetuolía framleiðslu sem leið til að leysa vannæringu og styrkja konur.
Kínverskar kartöflur sækja

Kínverskar kartöflur eru mikilvægur hefta uppskera í Afríku vegna þess að þeir geta verið geymd í allt að 6 mánuði án kælingar, og í samræmi við Global Crop Diversity Trust, þjóna þeir sem góður öryggisnet milli vaxtarskeið. Kínverskar kartöflur eru hátt í vítamín A og karótenóíð, mikilvægar andoxunarefna í næringarfræði. IITA er að vinna náið með Nígeríu vísindamenn til að koma upp með nýjar leiðir til að Yam fræ framleiðslu.