Hvernig á að elda Bok choy fyrir Chop Suey

Bok choy er verðlaun fyrir tveggja-í-einn samsetningu þess stökkum hvítum stilkar og hvítkál eins laufum. Bæði ætir eru góður í slíkum klassískum multi-grænmetisréttum sem höggva suey. Í ljósi þess að höggva suey, stundum þekktur sem & quot; American höggva suey, & quot; fæddist á Vesturlöndum fremur en á Austurlandi, the samlagning af quintessential kínverska grænmeti eins og Bok Choy bætir Asíu snerta skálina. Byrja stalks áður en fljótlegra-til-elda laufum fara í wok. Þessi aðskilnaður er jöfnuður fyrir námskeiðið með höggva suey, sem oft felur elda grænmeti og stundum kjöt í lotur, þá upphitun með salt-sætur sósu. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja hníf kokkur
Skurður borð sækja Wok með hlíf
matarolíu eða hnetuolíu
tré skeið eða þröng spaða sækja Áhugaverðir grænmeti, svo sem baun spíra, sellerí eða snjó baunir
sneið svínakjöt, sneið kjúklingur eða birktur rækjur, valfrjálst sækja Small blanda skál sækja Whisk eða gaffal sækja vatn
cornstarch
ostrusósu
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið Bok choy og klappa þurr með handklæði pappír.
   

2. sneið í BOK Choy þar sem reikar mæta blöð. Skerið stilkar ská í 1-tomma stykki. Um það bil höggva grænu.
   

3. Hita skeið af olíu í wok sett til miðlungs hár.
   

4. Settu reikar í wok og hrærið -fry þá í eina mínútu. Kasta í grænu og hrærið bæði stilkar og lauf í stutta stund.
   

5. Season sem Bok choy með salti og pipar eftir smekk. Úði lítið magn af vatni yfir stilkar og grænu, þá ná pönnu.
   

6. afhjúpa pönnuna og athuga Bok choy eftir um þrjár mínútur. Þegar það nær skörpum-útboðs stigi, fjarlægja stilkar og lauf úr pönnu.
   

7. Hrærið-steikja öðru grænmeti og kjöt ræmur í einu yfir miðlungs-háum hita. Bæta við olíu til WOK sem þarf á milli lota.
   

8. Skila Bok choy og önnur innihaldsefni til WOK og reheat, hrærið rösklega.
   

9. Mix 4 hlutar vatn með 1 hluta cornstarch í skál fyrir bursta í 2 hlutum ostrusósu. Dollop lítið magn af þessum sósu yfir höggva suey blöndunni og hrærið saman þar til innihaldsefni eru húðuð og sósa þykknar.