Hvernig á að elda halayang UBE (fjólublár jam) (5 skref)

Halayang Ube, einnig þekkt sem UBE halaya, Ube sultu eða fjólublátt sultu, er uppáhalds eftirrétt í Filippseyjum. Purple sultu er ólíkt vestrænum jams ávöxtum, eins og það er gert með fjólublátt Kínverskar kartöflur, smjör og þéttur mjólk. The sterkju í kínverskar kartöflur gerir halayang UBE þykkna í líma, en smjör og þéttur mjólk halda það sætur og ríkur. Purple kínverskar kartöflur eru almennt notuð fyrir lit og bragð í öðrum Filipino eftirrétti, svo sem kökur, kex og ís. Sækja hluti sem þú þarft glampi 2 1/4 pund fjólublátt Yam (UBE)
14-oz . getur evaporated mjólk
12 ml. getur þéttur mjólk
1/2 £ smjör
stóran pott sækja vatn
Potato ricer sækja Spoon
Leiðbeiningar sækja

1. < p> Þvoið fjólubláa kínverskar kartöflur og setja þær í stórum potti. Cover með vatni og látið sjóða, þá draga úr hita og látið malla um 30 mínútur.
   

2. Drain fjólubláa kínverskar kartöflur og láta þá kaldur, þá fjarlægja peels. Ýttu á hold gegnum kartöflu ricer.
   

3. Bræðið smjörið í stórum potti. Hrærið í þéttur mjólk og fjólublátt Kínverskar kartöflur.
   

4. Cook yfir lágum hita í um hálfa klukkustund, eða þar til þykkt og klístrað. Hrærið í evaporated mjólk og elda annað 15 mínútur.
   

5. kæli fjólubláa sultu áður en þjóna.