Hvernig á að Deep Fry Rice

Rice gæti ekki vera the fyrstur hlutur þú hugsa um að djúpt steikja. En uppskriftir frá Kóreu, Tælandi og jafnvel Ítalíu halla á þessa tækni til að framleiða snarl, eftirrétti og dumplings. The minna blautur hrísgrjón, þeim mun betri niðurstöðu og öruggari ævintýri þitt í djúpsteikingu. Þetta þýðir að þú verður að vinna með eldavél og kælt hrísgrjón -. Helst afganga kæld yfir nótt og þurrkaðir á pönnu sækja Hlutur Þú þarft
Cookie blaði sækja spaða
Absorbent pappír handklæði sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Lagt til hliðar nokkrum bolla af soðnu skamms korni eða hýðishrísgrjón fyrir djúpsteikingarferli uppskrift. Ef þú hefur ekki tíma til að kæla hrísgrjón í kæli yfir nótt, breiddi hann út á kex lak og láttu hana þorna þar til það nær stofuhita.
   

2. þurrkuð hrísgrjón auk þess, ef þörf er fyrir uppskrift. Ýttu á eldað hrísgrjón niður með spaða, þar til það er um 1/2 tomma djúpt, á þurrum, hituð pönnu eða pönnu til létt ristuðu brauði hverja hlið. Ef þú þarft alveg þurr soðið hrísgrjón, setja lak í litlum, 275-gráðu Fahrenheit ofni þar til það er þurr nóg til uppskrift - eins lengi og 1 klst
   

3. Shape og. árstíð kæld hrísgrjón ef þarf til uppskrift. Til dæmis, þú þarft ítalska arancini hrísgrjón kúlur til að mótast af hendi í appelsínugult stærð kúlur, fyllt með mozzarella og kryddað með hveiti, egg, breadcrumbs og parmesan. Fyrir kóreska djúp-steikt hrísgrjón, ristað brauð þunnt plötum af kældu hrísgrjónum um stærð vöfflum á hvorri hlið á heitu pönnu.
   

4. Hitið olíuna í djúpum Fryer eða hæð hliða pönnu þar til það nær um 325 gráður Fahrenheit, mæld með djúpsteikingarferli eða nammi hitamæli. Deep-steikja hrísgrjón stykki eitt í einu, þannig nóg pláss í kringum hvert, þar til þau eru stökk og Golden-brúnn. Holræsi þá á að binda handklæði pappír.