Fyrsta tegund af andouille er andouillet, sem hefur uppruna sinn í Frakklandi. Það er gert með Tripe og svínakjöt þörmum og hefur vægari bragð. The Cajun-stíl andouille hefur draugslegum bragð og er spicier.
Notar Andouille sækja

Innskot frá Gumbo og jambalaya, andouille hægt að nota sem morgunmat pylsa með grits og egg. Það má einnig nota í pasta rétti, Mexican diskar og bragðmiklar bökur.
Popular Andouille Brands sækja

Sumir helstu framleiðendur af andouille pylsum í Louisiana eru ma Savoie er, Richard er, DD Pylsa og Manda er Patton er.
Hvar að kaupa Andouille sækja

Ef þú býrð í Louisiana, sveitarfélaga kjörbúð mun hafa ýmsar tegundir af andouille að velja úr. Ef þú býrð annars staðar, það eru staðbundin fyrirtæki sem selja það á netinu.
Sækja Svipaðar Pylsur sækja

A ættingi andouille pylsum er Tasso, sem er gert úr öxl rassinn, í salt lækna, og gerði með kryddi eins og cayenne pipar.