Hvernig til Gera Rice & amp; Gandules Fullkomlega, hvert skipti

Rice og gandules, arroz y gandules, hrísgrjón og Pigeon Peas - þó þú segir það, þetta er hvernig á að gera það! Þetta ilmandi fat er hefta Puerto Rican matargerð og eins og mörg önnur diskar tómat-undirstaða, líklega bragðast betur daginn eftir það er gert. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar lengri korn hvít hrísgrjón
3 bollar heitt vatn sækja Jurtaolía sækja 1 pakki af sazon
1/2 dós af gandules
1/2 dós af spænska tómatsósu
4 matskeiðar sofrito sækja 1/4 bolli söxuð græn ólífur
Leiðbeiningar sækja 1

Settu meðalstór pottinn á eldavélinni yfir háum hita. Bæta bara nóg olíu í pottinn til að ná botninum. Bæta 1 pakki af sazon og hrærið þar til það leysist upp.
2

Skeið 4 matskeiðar af sofrito í pottinn. Bæta 1/2 dós af tómatsósu, 1/2 dós af af gandules og 1/4 bolla af hakkað ólífum. Blandið saman vel, vera varkár ekki að brjóta gandules.
3

Bæta 2 bollar af hrísgrjónum í pottinn. Blandið öllum hráefni vel, að tryggja hrísgrjón er húðuð vel með feita sósu. Cook hrísgrjón þangað til það verður dálítið hálfgagnsær, sem tekur um 2 eða 3 mínútur.
4

Bæta 3 bolla af vatni. Færið vatn til að sjóða, hrært. Leyfa vatnið að sjóða niður á stig hrísgrjón. Draga úr hita til krauma á þessum tímapunkti, að gefa hrísgrjón góð hrærið og ná pottinn.
5

Látið malla hrísgrjón og gandules, nær í 20 mínútur. Skildu pottinn einn á meðan það kokkar; ekki fjarlægja lokið eða hræra hrísgrjón.
6

Eftir 20 mínútur, slökkva á hita. Láttu hrísgrjón sitja í nær pottinn hennar til fimm mínútur, þá þjóna.