Perché il fondente una volta messo sulla torta non può andare in frigo?

Il fondente può andare in frigorifero una volta applicato sulla torta. Infatti, raffreddare una torta ricoperta di fondente può aiutare a stabilizzare il fondente e facilitarne la decorazione. Tuttavia, è importante notare che il fondente può diventare secco e fragile se lasciato troppo a lungo nel frigorifero. Pertanto, è meglio conservare in frigorifero una torta ricoperta di fondente solo per alcune ore alla volta.