Come cuocere una torta in una torta Pan (6 punti)

Profondità di solito separa pentole torta da stampi per dolci, in modo da sostituire una tortiera per una tortiera principalmente comporta che formano la crosta per adattarsi alla forma e la cottura cieco prima di aggiungere il riempimento. E 'necessario una tortiera di circa la stessa larghezza, e si deve formare la crosta alcuni pollici inferiore nella tortiera per compensare la maggiore profondità, ma i tempi di cottura, quantità di riempimento e la temperatura del forno rimanere lo stesso come richiesto la ricetta torta.
Istruzioni

1. Riscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Ungere una tortiera della stessa dimensione approssimativa come la tortiera richiesto nella ricetta. Ad esempio, se la ricetta torta richiede una tortiera da 9 pollici, utilizzare una tortiera 9 o-10-pollici.
   

2. Premere la pasta torta in tortiera e 2 pollici in su i fianchi. Piegare il 1/2 pollice della parte superiore della crosta sotto stesso e piegatura per formare un bordo ondulato.
   

3. Coprire la crosta con un pezzo di carta da forno e versare circa 8 once di fagioli secchi su di esso. Cuocere la crosta della torta finché i bordi iniziano a marrone, circa 12 minuti.
   

4. Prendere la crosta dal forno e rimuovere la carta da forno e fagioli. Ritorna la crosta al forno e cuocere fino a quando il fondo comincia a marrone, circa 4 o 5 minuti.
   

5. Prendere la crosta dal forno e lasciate raffreddare. Aggiungere il riempimento fino a raggiungere 1/2 a 1/4 di pollice sotto la parte superiore della crosta.
   

6. cuocere la torta fino al centro dei set di riempimento. Il tempo esatto di cottura varia con il ripieno, ma ci si può aspettare una torta cotta in una tortiera di finire in circa la stessa quantità di tempo come uno cotto in una tortiera.