Piccolo, dolci ripieni torta simile può essere fatta alla Germania medievale. Una volta che hanno fatto la loro strada in America, sono stati rinominati. La gente in Pennsylvania occidentale, in particolare nella zona di Johnstown, chiamati li sputi. Gli storici ritengono che il nome si è evoluto da minatori di carbone che portavano le torte in loro pranzi, oltre i pali Gob - o pile di sottoprodotti di carbone scartati. Sentirete loro chiamati & quot; & quot gocce; solo nella Pennsylvania occidentale; . altrove lungo la costa orientale sono conosciuti come le torte Whoopie
Fare la pastella

Mentre ci sono variazioni, la pastella di base è composto da quattro ingredienti di base - zucchero, farina, uova e burro. Si potrebbe anche aggiungere leaveners quali il lievito e il bicarbonato di sodio; gli agenti aromatizzanti come il latticello, panna acida, cacao in polvere; e spezie come la cannella. Adattare i condimenti in base alle proprie preferenze. Usare una mano leggera, mescolando la pastella come overmixing si assottiglia la pastella e rende difficile raggiungere gli torte 'forma arrotondata.
Preparare i dolci

Anche se si possono trovare makers Whoopie Pie speciale o muffe, che non hanno bisogno di alcuna attrezzatura speciale. È sufficiente rilasciare la pastella in 1 round 1/2-inch su una teglia foderata di carta forno. Lasciare circa 1 pollice tra ogni torta e cuocere per otto a 10 minuti in un forno che è stato preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit. Una volta terminato, rimuovere le torte dalla teglia e lasciarli raffreddare su una gratella.
Rendere il riempimento

Il riempimento è quello che prende questi innocui che cercano dolcetti in seria territorio dessert. La torta goccia classico è riempito con un dolce, a velo vanigliato burro o crema marshmallow. Esperimento con sapori per trovare la combinazione che più ti piace. Ad esempio, dare il riempimento di un fresco, di qualità brillante combinando burro, crema di formaggio, estratto di vaniglia, zucchero a velo, appena spremuto di limone o succo di lime, e una pianta fragrante, come ad esempio la menta, il basilico e lo zafferano.

Assemblaggio Gob Torte

Una volta sfornato torte Gob, lasciarli raffreddare completamente. Flip una coppia di torte sopra in modo che le facce piane scoperte. Cucchiaio circa un cucchiaio di ripieno sul lato piatto di una torta, poi posto un'altra torta sulla parte superiore con il lato piatto rivolto verso l'interno per dare la torta goccia la sua caratteristica forma a cupola. Una volta che hai riempito tutte le gocce, li refrigerare per un'ora o più per farli impostare.