Lo smalto di base per le palle torta si compone di zucchero a velo mescolato con latte o panna intera e un tocco di vaniglia puro estratto per il sapore. Quando si effettua lo smalto, andare per una consistenza che è abbastanza sottile che si può facilmente immergere nelle palle torta, ma abbastanza spesso che darà loro una bella verniciatura, senza tutto questo sgocciolare. Una miscela di circa 5 cucchiaini di liquido, tra cui l'aroma, a 2/3 di tazza di zucchero a velo dovrebbe dare la consistenza perfetta, ma potrebbe essere necessario aggiungere più liquido di quello.
Aromatizzato Glaze

Esperimento con aromi diversi vaniglia di base per mettere il proprio giro su le palle torta. Utilizzare lime appena spremuto, succo di limone o di arancia, o una combinazione di tutti e tre, per creare una glassa di agrumi. Utilizzare alcuni dei scorza del frutto, che è solo finemente grattugiata buccia del frutto, per dargli un calcio in più. Spezie essiccate anche funzionare bene come smalto aromatizzanti. Unire cannella e vaniglia per un gusto ricco di cannella, o aggiungere un po 'di cannella, zenzero, chiodi di garofano, pimento e noce moscata per un sapore di pan di zenzero in stile.
Glassa di cioccolato

scaglie di cioccolato di calore o al cioccolato grattugiato, zucchero a velo, l'estratto di vaniglia puro, panna e burro non salato insieme per creare un ricco smalto che golosi apprezzeranno. Se si preferisce un rivestimento più caramelle-simile, semplicemente fondere il cioccolato con un po 'di grasso vegetale per creare una glassa liscia che si indurisce sulle palle torta dopo immersione.
Aggiunto Topping

Prima della glassa indurisce le palle torta, li rotolare in un rivestimento croccante per dare loro consistenza. Se stai usando una glassa al cioccolato, li cappotto con cocco tritato arachidi o caramello schiacciato. A coppie vaniglia glassa bene con caramelle dure schiacciate, inquadrature o cioccolato tritato. Per una maggiore interesse visivo, piovigginare uno smalto in un colore diverso o di sapore in cima ai vostri palle torta glassate.