Come Cube Butter (5 punti)

Burro ha molte proprietà che aumentano quasi ogni aspetto del cibo: sapore, consistenza, l'aspetto e più. In una crosta, burro freddo si scioglie lentamente, creando nitide, strati friabili. Burro freddo spruzzato in cima ad una casseruola marroni e patatine il condimento. In questi piatti e altri, anche la dispersione di burro è la chiave, e cubatura il burro è il modo migliore per raggiungere questo obiettivo
. Hai bisogno di
panetto di burro molto freddo
coltello

Istruzioni

1. scartare il burro. Dovrebbe essere molto freddo, ma non congelati.
   

2. Tagliare il burro a metà longitudinalmente, in modo da avere due lunghi lastroni. Non separare le due metà.
   

3. Ruotare il burro così un piano lungo uncut rivolto verso l'alto. Tagliate il burro in tre lunghe fette. Non separare le fette.
   

4. Tagliare il panetto di burro sottilmente, a partire da uno dei lati corti. Questo si tradurrà in tanti piccoli cubetti di burro.
   

5. Separare i cubi con le dita.