Come sostituire la farina con avena Farina (4 punti)

farina d'avena ha un basso contenuto di glutine, che lo rende una scelta difficile per lievitati a meno che non si include di frumento o di farina. È possibile ridurre la quantità di farina di grano in una ricetta e sostituirlo con farina di avena per ridurre il contenuto di glutine e carboidrati nella ricetta. Mantenere una parte della farina di frumento per la trama e la capacità di lievitazione.
Hai bisogno
misurini
Istruzioni

1. Determinare la quantità totale di farina di frumento o di tutti gli usi nella ricetta.
   

2. Misura 3/4 della quantità totale di farina per ogni ricetta. Ad esempio, se la ricetta richiede 1 tazza di farina, misura 3/4 tazza di farina.
   

3. Misurare il restante 1/4 del totale di farina di avena. Aggiungere la farina di avena alla miscela. Ad esempio, se la ricetta richiede 1 tazza di farina, misura 1/4 tazza di farina d'avena, e aggiungerlo al frumento o di farina.
   

4. Continua l'esecuzione della ricetta come di consueto.