Tipi di Egg Pani

Il pane è un alimento base per una vasta gamma di diete europee e nordamericane. Molti tipi di pane sono aromatizzati e arricchite con una varietà di ingredienti. Tra questi, le uova sono un ingrediente comune, a causa della loro composizione e disponibilità. I bianchi ricchi di proteine ​​agiscono in pani sia come legante e un leavener, a causa della loro capacità di trattenere l'aria. I tuorli d'uovo ricchi di grassi aggiungere colore, il sapore e la ricchezza di pane.
Challah

  • Challah (pronunciato "hallah") è un pane tradizionale ebraica riservata per il sabato. È ricco con una dolcezza luce, perché vi è una piccola quantità di zucchero o miele nella ricetta. Dopo aver fatto la pasta, il panettiere divide l'impasto in tre parti; questi sono rotolato in cilindri lunghi e poi intrecciati in una pagnotta. Challah può essere cotto in padella o forma libera, preferibilmente in un forno di pietra. Il fornaio sfiora la parte superiore della pagnotta con un tuorlo d'uovo sbattuto, poi mette in forno preriscaldato a 375 gradi Fahrenheit e cuoce per 45 minuti a un'ora .. Il pane deve essere un profondo marrone dorato sulla superficie e morbida e luce al suo interno.
    Brioche

  • Brioche è un pane francese, che ha origini nel lontano l'Impero Romano. Si è spesso riservata per le vacanze, ma può essere trovato abbinato a carni grasse e foie gras, così come utilizzato nella preparazione di dolci. L'impasto è realizzato con una piccola quantità di zucchero e burro per ancora più ricchezza. Brioche può essere cotto in una varietà di contenitori. Può essere in una padella, tazzine per modellare o addirittura a forma libera. Dopo aver effettuato la pasta, il panettiere imposta l'impasto e poi sfiora con un tuorlo d'uovo sbattuto e spruzza con un po 'di zucchero. Il fornaio mette il pane in un forno preriscaldato a 400 gradi Fahrenheit. Dopo 10 minuti, il panettiere abbassa la temperatura a 350 gradi e cuoce il pane per altri 20 a 30 minuti. L'esterno dovrebbe essere un colore dorato intenso e l'interno deve essere morbido e leggermente dolce.
    Uovo di Pasqua Pane

  • Pane uovo di Pasqua prende le sue origini religiose del Ortodossa Russa Kulick pane cristiana. Questo pane è formata di fare la pasta arricchita contenente uova, zucchero, latte e burro. Dopo aver sviluppato la pasta, il panettiere separa l'impasto in tre pezzi e rotola in lunghi cilindri; i cilindri sono intrecciati, e quindi morbido uova sode senza guscio, spesso tinti, sono collocate tra le trecce. Il fornaio sfiora la pagnotta con burro fuso e lo mette a forma libera in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 50 a 55 minuti. Il pane dovrebbe essere profondo colore dorato e soffice e ricco di scheletro.