Come Sostituto polvere di cacao per il cioccolato fuso

Cacao in polvere può essere usato al posto di cioccolato o cioccolato di cottura in molte ricette. Un certo numero di ricette richiedono cioccolato di cottura, che è essenzialmente di cacao e grassi. In genere, cioccolato fondente è amaro; in tal modo, quando si utilizza la polvere di cacao come un sostituto, non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero. Se una ricetta richiede cioccolato zuccherato fuso come le gocce di cioccolato, è necessario aggiungere lo zucchero per il cacao in polvere per ottenere la dolcezza necessaria
. Hai bisogno di
Cacao in polvere
Burro, olio vegetale o accorciando
Zucchero (opzionale)
Istruzioni

1. Misurare la polvere di cacao e zucchero. Per 1 oncia di cioccolato amaro, avrete bisogno di 3 cucchiai. di cacao in polvere e 1 cucchiaio. di burro, olio vegetale o accorciamento. Per una tazza di scaglie di cioccolato, avrete bisogno di 6 cucchiai. di cacao in polvere, 7 cucchiai. di zucchero semolato e 1/4 tazza di burro, olio vegetale o l'accorciamento.
   

2. Mescolare la polvere di cacao e grassi, o cacao in polvere, grassi e zuccheri se la vostra ricetta richiede cioccolato zuccherato. Combina bene fino a quando il composto assomiglia cioccolato fuso.
   

3. Aggiungere il composto di cioccolato. Seguire la ricetta così come si se si utilizza cioccolato fuso.