Come Posso Can Mirtilli per Pie Filling? (5 passi)

Canning vostra torta di riempimento di mirtillo è un ottimo modo per utilizzare i mirtilli in più dal vostro giardino. Homemade mirtillo ripieno avrà un sapore più fresco rispetto alla varietà comprato al supermercato. Quando conserviera mirtilli freschi per torta di riempimento, utilizzare mezzo-pinta o 1-pinta vasetti. È necessario utilizzare un agente addensante chiamato Clear Jel e non amido di mais. Sebbene Cancella Jel è una forma di amido di mais, è trattato per resistere ad acidi della frutta per lunghi periodi di tempo, che lo rendono perfetto per le otturazioni torta
. Hai bisogno di
grande pentola
Canning vasetti
Tongs
Mirtilli
Zucchero
Cancella Jel
acqua
limone succo
Istruzioni

1. Sterilizzare i barattoli e coperchi . Se si dispone di una lavastoviglie con un ciclo di disinfettare, eseguire i vasi e coperchi attraverso di essa. Se non lo fai, aggiungere i barattoli e coperchi per una grande pentola di acqua bollente. Lasciate bollire per otto a 10 minuti e rimuoverli con le molle. Lasciate che il vasi e coperchi asciugare su una superficie pulita.
   

2. Lavare i mirtilli. Scottate i mirtilli in acqua bollente per un minuto. Scolarli e coprire con un asciugamano per trattenere il calore.
   

3. Calore Cancella Jel, lo zucchero e l'acqua in pentola grande. Cuocere il composto fino a quando non comincia a bollire, quindi aggiungere il succo di limone. Piegare i mirtilli caldi in questa miscela.
   

4. Riempite i barattoli. Lasciando circa 1/2 pollice in alto, riempire i vasi con ripieno. Posizionare la guarnizione ed il coperchio anello sui vasi e serrare. Aggiungi i vasetti per una grande pentola di acqua bollente. Assicurarsi che i vasetti e coperchi sono totalmente immersi in acqua e lasciate bollire per circa 30 minuti.
   

5. Rimuovi i barattoli dopo l'elaborazione /ebollizione. Utilizzando pinze, rimuovere i barattoli e metterli su un tovagliolo di stoffa o tagliere e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.