Come fare Famous Amos Chocolate Chip Cookies

Non si sa con certezza come Wally Amos ha fatto i suoi originali biscotti al cioccolato. Quello che si sa è che è stata una ricetta di famiglia che Amos si trasformò in un mega-business negli anni 1970 e 1980. E 'letteralmente lo ha reso famoso e molto ricco. Amos stesso ha detto così in un colpo ospite in & quot; di Latka Cookies & quot; episodio della classica sitcom & quot; Taxi & quot;. Questa versione utilizza gli stessi ingredienti di base e dovrebbe produrre circa una dozzina di biscotti. Se non c'è bisogno di fare subito i biscotti, congelare la pasta crosta. Manterrà per 4 mesi nel congelatore
. Hai bisogno di
1/2 libbra di burro
1 luce tazza di zucchero di canna 3 uova

3 tazze Bisquick
1 tazza di amido di mais
1/2 tazze di latte scremato in polvere
2 cucchiai. polvere di caffè
1 cucchiaio. cacao amaro
1 cucchiaio. vaniglia
1 12 once sacchetto di pezzi di cioccolato semi-dolce
4 once noci tritate
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

2. Utilizzare un miscelatore elettrico a alta velocità per la crema il burro fino a quando è chiaro e spumoso.
   

3. Beat in zuccheri con il burro fino ad ottenere una miscela molto cremoso. Battere le uova, una alla volta, quindi ciascuno degli ingredienti eccetto il cioccolato e noci.
   

4. L'impasto sufficientemente liscia, utilizzare un cucchiaio di legno per lavorare nel cioccolato e noci pecan.
   

5. Fai uva dimensioni palle di pasta e metterli da 1 pollice a parte su una teglia un-unta. Cuocere i biscotti per 14 minuti. Sono fatti quando sono dorate.