Come fare Waves con glassa (4 punti)

Una spiaggia o un'altra torta a tema acqua sembra più realistica con le onde a base di glassa. L'intera torta può essere decorato con le onde, o si potrebbe dedicare un angolo per l'acqua con altri accenti, come ad esempio cracker schiacciati per fare una spiaggia di sabbia. Picchi lievi sono possibili con glassa al burro in modo che le onde sono più dolcemente rotolando, ma non aspettatevi di ottenere onde enormi, come si può con fondente. Utilizzare una glassa al burro croste che indurisce leggermente in modo che le onde tenere la loro forma. Sostituto almeno la metà del burro in vostro buttercream glassa ricetta con grasso vegetale.
Hai bisogno
buttercream glassa bianca
Off-set spatola glassa
cibo Blu gel colorante
Ciotole
Istruzioni

1. Fate uno strato uniforme di glassa al burro bianco sopra la torta. La glassa bianca non ha bisogno di essere perfettamente liscia. Coprite tutta la torta con glassa bianca come base, o semplicemente coprire l'area in cui si desidera fare le onde.
   

2. Mix colorante alimentare blu gel con glassa bianca per ottenere la tonalità desiderata di blu per l'acqua. Per dare le onde più profondità, mescolare diverse tonalità di blu in ciotole separate che si può strato quando fare le onde.
   

3. Raccogliere un po 'di glassa blu su un off-set spatola. Stenderlo sull'apposita glassa bianca da un lato all'altro fino a quando l'intera area acqua è coperto con blu. Premere leggermente verso il basso per creare file di picchi e depressioni di imitare il modello delle onde. Scaglionare le righe un po 'invece di formare perfettamente diritte, anche le righe - onde del mare non sono mai perfettamente uniforme. Utilizzando Alternate le diverse tonalità di blu, se si è scelto di fare diversi blues. L'azzurro dovrebbe fondersi con la glassa bianca dove i due colori si incontrano, ma il blu dovrebbe rimanere per lo più sulla parte superiore.
   

4. Premere la punta di un ambiente pulito, spatola angolata leggermente nelle vette del righe onda. Tirare verso l'alto la spatola rapidamente per formare picchi arricciate nel velo. Ripetere questo lungo ogni riga per dare la torta l'aspetto di ripetere righe di onde, proprio come si farebbe vedere quando guarda dalla linea di costa verso l'orizzonte. Premere la punta della spatola in glassa bianca a volte prima di fare le cime, se lo si desidera, di sovrapporre più bianco che assomiglia la schiuma e bianchi di un'onda.