Come cuocere Custard a Ramekins (5 passi)

Quando sei alla ricerca di un dessert "adulto", che è anche destinata a fare appello ai giovani palette, è difficile da battere la tentazione di crema pasticcera. Cremoso di gelato, più ricco di budino e abbastanza sontuoso per immergere qualsiasi tipo di dolce biscotto in, questo più elegante di dolci smentisce suoi semplici ingredienti: latte, uova, zucchero e vaniglia. Ascoltando alcune indicazioni lungo il percorso consente di creare singole porzioni di crema pasticcera in piatti ramekin -. Con la vostra scelta di come cuocere
Hai bisogno
Casseruola
Latte
Uova
Zucchero
Vanilla
Bowl
Teglia, teglia o teglia
cannella o noce moscata
stuzzicadenti
panna o biscotti
Istruzioni

1. Preparate gli ingredienti principali della crema a fuoco basso in una casseruola. Usa il tuo latte di scelta per creare la crema, ma tenete a mente che più alto è il contenuto di grassi, il cremoso tua crema pasticcera sarà. In altre parole, il latte intero di grassi produce più ricco sapore di crema al 2 per cento o latte evaporato. Eliminare ciuffi nella crema pasticcera versandolo attraverso un colino o scolapasta in una ciotola.
   

2. Cuocere la crema lentamente e in modo uniforme in un bagno di acqua forno mettendo sei piatti ramekin in una da 13- -9 pollici teglia di vetro o teglia. Riempire gli stampini circa a metà strada con crema pasticcera e spolverare con cannella o noce moscata, se volete. Versare acqua molto calda (ma non bollente) nel piatto o in padella. Il livello dell'acqua dovrebbe raggiungere circa a metà strada su per le stampini. Cuocere la crema per circa 30 minuti a 300 gradi Fahrenheit. In alternativa, inserire gli stampini su una teglia e cuocere per circa 10 minuti a 350 gradi - in modo che si gonfia in fretta -. Poi altri 25 minuti a 325 gradi in modo che sarà fissato dolcemente
   

3. < p> Rimuovi gli stampini dal forno. La crema pasticcera dovrebbe sembrano destinati anche se ancora un po 'allentato nel mezzo, simile a cheesecake. Per essere sicuri che la crema è fatto, inserire uno stecchino al centro di una ramekin. Lo stuzzicadenti dovrebbe uscire per lo più pulito.
   

4. Servire la crema calda con frutta fresca o un ciuffo di panna montata sulla parte superiore se lo si desidera. Scoop su con un cucchiaio o utilizzare i biscotti preferiti. È inoltre possibile refrigerare la crema pasticcera e godere freddo.
   

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