Come fare un foglio di pasta

sottili e cartacea pasticceria lenzuola, noto anche come pasta fillo, spesso detengono ripieni dolci o salati deliziosi per una varietà di ricette. Ma invece di acquistare fogli di pasta pronti, si può fare un foglio di pasta a buon mercato con ingredienti semplici che molto probabilmente già avete a casa. Dopo aver fatto un foglio di pasta, farcirla con ripieni greche per un pasto etnico salati o riempirlo di sciroppo dolce e noci per deliziosi baklava. Preparare fogli di pasta come un gustoso, salutare ed economico, oltre alle vostre ricette preferite
quello che vi serve
1 & # XBD.; tazze di farina (più extra per laminazione)
acqua calda
Grande ciotola
Asciugamano
mattarello Narrow
Olio da cucina
Pennello per dolci
Istruzioni

1. Misurare la farina e versatela nella ciotola. Aggiungere 1 cucchiaio. di acqua tiepida per la farina e impastare l'acqua nella farina con le mani. Aggiungere altra acqua fino a quando la farina tiene insieme in una pasta liscia. Non aggiungere tanta acqua che la pasta diventa appiccicoso. Smettere di aggiungere acqua quando l'impasto bastoni insieme e si può impastare leggermente in una palla liscia.
   

2. Coprire l'impasto con un panno e lasciare riposare per un'ora.
   
   

3. Rimuovi la spugna e dividere l'impasto in tre parti uguali. Forma i pezzi in palline.
   

4. Spolverare di farina in più in un tappeto pasticceria e iniziare a rotolare una palla di pasta fuori in un cerchio. Continuare rotolare fino a quando la palla è di circa 8 pollici di diametro. Arrotolare le altre due palle allo stesso modo fino a ottenere tre cerchi da 8 pollici di pasta.
   

5. olio da cucina

   pennello sopra la parte superiore di un cerchio. Posizionare un altro cerchio sulla parte superiore del cerchio oliato. Spennellate olio da cucina sopra la parte superiore del secondo cerchio. Posizionare l'ultimo cerchio sulla parte superiore del cerchio oliata.
   

6. Cospargere un leggera spolverata di farina sul cerchio in alto e ruotare i cerchi sovrapposti di impasto fino a raggiungere le dimensioni desiderate per la vostra ricetta . Si può rotolare questo impasto molto sottile o lasciare un po 'più spesso, come volete.
   

7. Sollevare il tappetino di pasticceria con il cerchio arrotolata e capovolgere il cerchio sopra sul foglio o teglia si prevede di utilizzare per cuocere la vostra ricetta.
   

8. Premere il foglio di pasta delicatamente nel piatto o sopra la teglia da forno in modo che sia conforme alla superficie. Fate attenzione a non danneggiare la pasta, come si preme.