Lo yogurt può essere usato al posto delle uova nel cookie ricetta. Dal momento che la vostra ricetta cookie già un agente lievitante - come il lievito o bicarbonato di sodio - è possibile sostituire una tazza ¼ di yogurt per ogni 1 di medie dimensioni uovo richiesto nella ricetta e non c'è bisogno di aumentare la quantità di agente lievitante richiesto nella ricetta. Yogurt ha un sapore piccante, in modo che i cookie assumerà quel sapore durante la cottura.
Bananas

Le banane sono denso, cremoso e possono sostituire le uova nel cookie casalingo ricetta. Avrete bisogno di una banana matura che schiaccia facilmente giù. È possibile sostituire le uova con le banane, utilizzando un mezzo di una banana di medie dimensioni purè per ogni uovo. Per mantenere i cookie morbido piuttosto che densa, aggiungere un cucchiaino di ¼. di lievito in polvere per ogni uovo si sta sostituendo con la banana.
mele

mele viene utilizzato in cottura vegan perché si lega bene a ricette goccia biscotto. Utilizzare una tazza ¼ di succo di mela per ogni uovo vostra ricetta richiede. Se sei fuori di succo di mela, utilizzare una tazza ¼ di purea di frutta per ogni uovo. Evitare applesauces eccessivamente stagionati, dato che questi possono modificare il profilo aromatico dei vostri biscotti
olio vegetale

Se stai facendo torta-come i biscotti -. Cookie soffice e leggero - avete bisogno di un sostituto che non privare la tua ricetta di un agente lievitante. Olio vegetale rende un sostituto adeguato. Utilizzare 1 ½ cucchiaio. di olio vegetale più 1 ½ cucchiaio. acqua e 1 cucchiaino. lievito in polvere per ogni uovo si sostituisce nella ricetta.
Tofu

Silken, tofu morbido in grado di sostituire le uova nelle ricette del biscotto. Prima di utilizzarlo, sarà necessario purea il tofu in un frullatore fino a che non è liscio e cremoso. Utilizzare una tazza ¼ del tofu frullata per ogni uovo. I vostri biscotti assumerà una più umida, la consistenza più densa e non avranno i bordi marroni croccanti sei abituato, ma il sapore rimarrà relativamente lo stesso.