Per ottenere i migliori risultati, cuocere gli strati del vostro torta al cocco e gelo con una glassa al burro. Buttercream congela bene, e quando la torta è scongelato, conserva la sua struttura e sapore. Meringhe o frostings basato marshmallow-non congelare bene e sono utilizzati solo dopo aver scongelare completamente strati della torta unfrosted. In questo caso, congelare gli strati separatamente e poi scongelare e gelo.
Congelare e conservare Coconut Cake

Dopo il montaggio e il gelo della torta, fiocchi di stampa cocco contro laterale e superiore della torta. Mettere la torta finito su un rack, e lasciare la torta in freezer fino a quando non è ferma al tatto. Quando è pronto per archiviare per un lungo periodo, avvolgere la torta stretto in un foglio di alluminio antiaderente. Coprire il foglio di pellicola trasparente e garantire l'intera torta con nastro freezer. La vostra torta può essere conservato in freezer fino a quattro mesi in questo modo. Si può anche avvolgere e congelare i layer unfrosted di torta di cocco in un foglio e involucro di plastica da utilizzare e al gelo quando ne hai bisogno.
Congelare e conservare Coconut Cake Batter

Un altro modo per congelare la torta di cocco è di congelare la pastella e cuocere in caso di necessità. Quando si prepara la pastella, utilizzare un doppio effetto lievito in modo che quando la pastella torta scongelato è cotto, la torta di cocco salirà al suo volume massimo. Conservare la pastella congelato in un contenitore litro o sacchetto di plastica. Può essere conservato per un massimo di due mesi nel congelatore.
Scongelamento cocco Torta e Coconut Cake Batter

Per scongelare la pastella di torta, toglierlo dal freezer e mantenere a temperatura ambiente. Attendere circa cinque ore prima di utilizzare la pastella. Per una torta avvolto completamente cotta, toglierla dal congelatore, rimuovere con attenzione gli involucri di plastica e fogli, e consentire la torta di scongelare per circa due o tre ore prima di servire.