Cioccolato tedesco è considerato più dolce del cioccolato fondente, e contiene una miscela di liquore di cioccolato, zucchero, burro di cacao, i vari aromi e lecitina, che è il grasso da tuorli d'uovo. Samuel tedesco ha sviluppato questo cioccolato come un modo per snellire il processo di cottura per i panettieri, mescolando il cioccolato e lo zucchero.
Amaro e Semi-Sweet Chocolate

cioccolato regolare è o cacao, che è un amaro, cioccolato senza zucchero usato rigorosamente in cottura, o semi-dolce, il cioccolato a basso zucchero che può essere sia consumato da solo o in combinazione in una ricetta di cottura.
costruzione Una torta al cioccolato tedesco

Mentre la torta al cioccolato standard è cioccolato tutto e per tutto, con ciliegina sulla cima e sui lati, la torta al cioccolato tedesco prende su una tacca con strati di caramello glassa al gusto tra i tre livelli di torta al cioccolato - rendendo per una torta molto umido. Insieme con i suoi strati, i lati della torta sono lasciati aperti per rivelare questi diversi strati.
Ingredienti aggiuntivi

Se si va dadi per tedesco torta al cioccolato, aggiungere le noci come noci pecan in livelli glassa della torta per un po 'di crisi e per bilanciare la dolcezza con una traccia di sale. Si può anche aggiungere la frutta caramellata come le fragole o pesche agli strati glassa per aggiungere un'altra dinamica alla consistenza della torta. Infine, scaglie di cocco può essere miscelato con la pastella di torta.