Come si fa il burro montato?

Ingredienti:

- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

- 2 cucchiai di latte intero

- 1/4 cucchiaino di sale (o a piacere)

- Componenti aggiuntivi facoltativi:miele, estratto di vaniglia, erbe fresche (come basilico o erba cipollina), spezie (come cannella o noce moscata) o scorza di agrumi

Istruzioni:

1. Metti il ​​burro ammorbidito nella ciotola di una planetaria dotata di frusta a foglia. Sbattere il burro a velocità media per 2-3 minuti o fino a quando diventa chiaro e soffice.

2. Aggiungi il latte e il sale e mescola a velocità media per altri 1-2 minuti o finché non saranno ben amalgamati.

3. Aggiungi eventuali componenti aggiuntivi opzionali che desideri e mescola fino a quando non vengono combinati.

4. Versare il burro montato in una ciotola o in un contenitore e conservare in frigorifero finché non diventa sodo.

Il burro montato può essere utilizzato come spalmabile, nella cottura al forno o come guarnizione per dessert e antipasti. Godere!