Lo scioglimento del burro è un cambiamento fisico?

Un cambiamento fisico è un cambiamento nella forma o nell'aspetto della materia senza un cambiamento nella sua composizione chimica. La fusione del burro è un cambiamento fisico perché la composizione chimica del burro non cambia quando si scioglie. Il burro è ancora composto dalle stesse molecole, solo in una forma diversa.

Quando sciogli il burro, stai semplicemente aggiungendo energia alle molecole di burro. Questa energia fa sì che le molecole si muovano più rapidamente e si stacchino l'una dall'altra, facendo sì che il burro passi dallo stato solido a quello liquido.

Quando raffreddi il burro fuso, le molecole rallenteranno e si riuniranno, facendo solidificare nuovamente il burro. Ciò dimostra che la fusione del burro è un cambiamento fisico reversibile.