Come cucinare Asiago Crusted Capesante

Mentre capesante sono divini semplicemente scottato in padella, aggiungendo un crosta di formaggio Asiago aggiunge più sapore e un po 'stretta. Un mollusco mite e dolce al gusto, capesante sono rotonde, di colore biancastro e leggermente traslucido, diventando completamente opaco come cucinare. Le scaloppine devono essere gettato leggermente in olio prima di loro rivestimento in formaggio Asiago sbriciolato, che ha un sapore leggermente nocciola ed è simile al parmigiano. Il friabile, formaggio a pasta dura otterrà croccante nell'olio caldo, dando la texture capesante. Servirli con o sui tuoi insalata preferiti.
Hai bisogno
Carta assorbente
Asiago formaggio
Coppetta
Olio d'oliva
Skillet
Olio di canola a Salt
Pepe
Istruzioni

1. Asciugare le capesante delicatamente con carta assorbente e versare il formaggio Asiago sbriciolato in una ciotola.
   

2. Gettare le capesante leggermente con olio d'oliva, poi cappotto ognuno completamente nella ciotola di formaggio Asiago, garantendo a tutti i lati sono coperti.
   

3. Cappotto padella con uguali quantità di burro e olio di canola e posto a fuoco medio-alto sul fuoco.
   

4. Aggiungi le capesante alla padella calda e fate cuocere per circa 3-6 minuti, girandoli a metà. Le capesante sono pronti quando la crosta si è trasformata marrone dorato e completamente opaco all'interno. Tagliare aperto una scaloppina di controllare l'interno. Cospargere di sale prima di servire.