Come mantenere una foglia di banana da Browning per un Wrap Rice

Si deve trattare foglie di banano come altre verdure per impedire loro di imbrunimento durante la cottura o servire il riso in loro. Foglie di banano sono multi-tasker naturali e versatile, anche se non commestibili, pezzi di vegetazione, ma sono vulnerabili per l'ossigenazione e imbrunimento enzimatico come altre verdure. Foglie di banano non ossigenare in presenza di umidità, in modo da tenerli bagnati è il primo passo per prevenire colorazione brunastra. È possibile utilizzare l'acido citrico per prendersi cura della doratura che deriva da enzimi che foglie di banano contenenti
. Hai bisogno di
spazzola vegetale
Limone
Istruzioni

1. Scrub sezioni di banana lascia con una spazzola vegetale, mentre si tiene sotto l'acqua corrente fredda.
   

2. Mettere le foglie in una ciotola o poco profondo piatto e coprire con un paio di pollici di acqua fredda. Spremere un limone in acqua.
   

3. Mettere a bagno i fogli per 24 ore in frigorifero, cambiando l'acqua per fresca a segno 12 ore. Portate una pentola di acqua a ebollizione.
   

4. Sbollentare le foglie per 1 minuto, poi li tengono sotto l'acqua fredda per 1 minuto.
   

5. Riempire il foglie di banano con i pacchetti miscela di riso e modulo protetto con spago da cucina.
   

6. Posizionare i pacchetti di riso glutinoso in una pentola e coprire con un paio di pollici di acqua fredda se fare tradizionale Joong. Lessare i pacchetti di riso fino a quando le si rapprende riso e forma una massa solida, di circa 2 ore e 1/2.
   

7. Se sei fare un pacchetto di riso non glutinoso, riempire una pentola su 3 /4 pieno di acqua e portare ad ebollizione. Inserire un cestino del vapore nella pentola, aggiungete i pacchetti di riso e di copertura. Steam i pacchetti di riso per 15 minuti e servire.