Frittura Fagiolini-Cut (5 Steps)

In casseruole e medley di verdure, fagioli verdi francesi taglio rendono un compagno compiacente, completando e mai sorpasso un piatto. Ma potrebbe essere il momento di irrigidire la loro spina dorsale, per così dire, e metterli al centro della scena da loro frittura, o in una padella o wok. In pochi minuti, è possibile fornire un fattore di crisi per questi lunghi, fagioli sottili e gustare un rinnovato apprezzamento per il loro sapore naturale.
Hai bisogno
Amido di mais
Salsa di soia
Coppetta
Sbattere
Olio d'oliva o verdura
Skillet o wok
fette cipolle
Ampia spatola a Salt
Pepe
aglio tritato e la pancetta sbriciolato (opzionale)
fette di mandorle o anacardi (opzionale)
Istruzioni

1. Mescolare una salsa leggera per i vostri fagioli unendo un po 'di amido di mais e acqua con un po' di salsa di soia in una piccola ciotola. Frullare gli ingredienti e mettere da parte la ciotola a portata di mano; avrete bisogno di rivestire i fagioli con il composto in fretta.
   

2. Riscaldare qualche oliva o olio vegetale in una padella o wok a fuoco medio-alto. Attendere che l'olio a sfrigolare prima di aggiungere i fagiolini. Aggiungete un po 'affettato Vidalia o cipolla rossa - allungato per abbinare la forma dei fagioli - per la padella o wok per sapore extra
   

3. Pat giù i fagioli in modo che siedono in un unico strato.. Lasciate soffriggere per circa un minuto per sviluppare un rivestimento marrone. Capovolgere li sopra con una spatola larga e lasciateli cuocere per un altro minuto. Resistere alla tentazione di continuare a mescolare i fagioli alquanto fragili; dare loro il tempo di friggere. Se stanno cottura troppo in fretta, abbassare il fuoco.
   

4. Aggiungete un po 'di sale e pepe e fate cuocere i fagioli per un terzo minuto. Ora è il momento di aggiungere l'aglio tritato e la pancetta sbriciolato nella padella o wok, se lo si desidera, e mescolare gli ingredienti.
   

5. spegnete il fuoco. I fagioli continueranno a cuocere per circa un minuto. Aggiungere la salsa di soia leggera e mescolate. Corona il piatto con fette di mandorle o anacardi metà.