Come Coarse Chop

Mentre si lavora in cucina a preparare i cibi e le ricette, sarà sempre bisogno di tagliare gli alimenti grossolanamente come prepararli. Quando si Tritare grossolanamente i cibi, i pezzi finiti di cibo dovrebbe essere di circa 1/2-pollice quadrato; tuttavia, cibi tritate grossolanamente non sono perfettamente aspetto uniforme. Quando si grossolano tritare cibo, si sforzano di produrre pezzi di cibo che sono più piccoli di alimenti a cubetti e più grande di cibi tritati.
Hai bisogno
Tagliere
coltello da cuoco

Istruzioni

1. Lavare e preparare gli alimenti che taglierà prima di loro taglio. Posizionare i cibi sul tagliere in modo che siano al centro del tagliere.
   

2. In attesa coltello dello chef saldamente in mano dominante e posizionare il coltello nel corso degli alimenti si chop.
   

3. Inserite l'altra mano sulla parte superiore della lama del coltello di circa 2 pollici indietro dalla punta del coltello per contribuire a controllare il coltello.
   

4. Spingere il coltello verso il basso attraverso il cibo con la mano dominante sul manico del coltello per tagliare attraverso il cibo.
   

5. Sollevare il coltello manico indietro di nuovo, ma mantenere saldamente l'altra mano sulla superiore della lama in modo che la punta della lama del coltello non lascia a contatto con il bordo di taglio.
   

6. Spostare il coltello di circa 1/2-inch sopra lungo il cibo, e spingere la lama verso il basso attraverso il cibo di nuovo per fare un altro taglio.
   

7. Ripetere i punti da 4 a 6 per tagliare attraverso il cibo sul tagliere, rendendo ogni sezione circa la stessa dimensione.