Come fare Grilled Cheese sapore di un ristorante

Quando si tratta di semplici e familiari cibi consolatori, non c'è niente di meglio di un panino al formaggio alla griglia ben calda servita accanto ad una tazza di zuppa fumante. Chiunque con un pezzo di formaggio, una pagnotta di pane e una padella può fare un panino al formaggio alla griglia di base, ma facendo un panino ristorante in stile richiede un po 'più di abilità e finezza. Esperimento con formaggi gourmet e gustosi panini per creare il proprio panino firma, ristorante in stile.
Hai bisogno
pesante padella o piastra
Burro
Pane
Maionese o senape (opzionale): profilo formaggio Fusibile, o semi-morbido formaggio gourmet
Spatola
Istruzioni

1. Coprite il fondo di una padella pesante o piastra sottile Con burro. Preriscaldare il tegame a fuoco medio, mentre si prepara il panino.
   

2. Lay due pezzi di pane su una superficie di lavoro pulita. Quasi tutti i tipi di pane fresco è adatto per panini al formaggio alla griglia, tra cui pasta madre, grano integrale o di segale o pane gourmet come l'olivo o rosmarino. Evitare pane di grosso spessore, perché non si formerà una consistenza leggermente croccante.
   

3. Diffusione burro ammorbidito generosamente e in modo uniforme su un pezzo di pane. Applicando il burro direttamente al pane assicura il pane assorbe gli oli in modo uniforme senza punti nudi.
   

4. Ruotare il lato pane burro verso il basso, poi diffuso il pane con una piccola quantità di maionese o senape se desiderate.
   

5. Coprire il pane in modo uniforme con il formaggio. Prontamente disponibili, formaggi fusibili includono cheddar, Colby, asiago, mozzarella, Gouda, Monterey Jack, fontina, havarti, svizzero o americano. Per un più sofisticato panino, utilizzare un gourmet formaggio semi-morbido come Emmental, gruviera o raclette.
   

6. Inizio il formaggio con il secondo pezzo di pane. Posizionare il panino in padella preriscaldata, poi girare il fuoco a medio-bassa in modo che il formaggio si scioglie ma il pane non bruciacchiare.
   

7. Cuocere il panino fino a quando il pane è marrone dorato. Lasciate che il formaggio si fondono in modo naturale e non tentare di accelerare il processo con una spatola di premere il pane.
   

8. Far scorrere una spatola sotto il panino. Premere con le dita sulla parte superiore del panino, quindi utilizzare le dita come una guida come si ribalta il panino.
   

9. burro Adagiato sul quella che oggi è la parte superiore del sandwich e cuocere il panino fino a quando la parte inferiore del pane è marrone dorato.
   

10. Trasferire il panino al formaggio alla griglia in un piatto di portata e servite subito.