Come cucinare viola Piselli Hull nel Crock-Pot

piselli scafo viola sono piselli meridionali o piselli mucca, simili nel sapore e l'aspetto di altri membri della famiglia dei piselli del sud, tra cui piselli black-eye e diverse varietà di piselli Crowder . Sebbene piselli scafo viola assomigliano piselli black-eye, sono di colore verde-lavanda con un tocco sottile di colore rosa. Ricchi di sapore e sostanze nutritive importanti, piselli scafo viola sono versatili e facilmente incorporato in una varietà di piatti gustosi. Il fornello lento è un modo conveniente per preparare questi gustosi, i legumi colorati.
Hai bisogno
Colander
grande pentola o bollitore con coperchio
Chopped aglio o cipolla (opzionale)
secchi timo e alloro (opzionale)
pancetta
padella (opzionale)
saltata sedano o carote (opzionale) a Salt
Istruzioni

1. Mettere i piselli scafo viola in un colino e sciacquare accuratamente. Ordinare i piselli e rimuovere piselli incrinate o rotte, così come la ghiaia e ramoscelli.
   

2. Riempite una grande pentola o bollitore con acqua sufficiente a coprire i piselli da 2 a 3 pollici. Portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere i piselli.
   

3. Ruotare il calore verso il basso e medio, coprire la padella e lasciate bollire i piselli dolcemente per 10 minuti. Piselli scafo viola e altri legumi secchi contengono lectina, una tossina naturale, delicato che è ripartito per ebollizione. Il fornello lento non è abbastanza calda per eliminare la sostanza, che può causare disturbi di stomaco delicato in alcune persone.
   

4. Trasferire i piselli per un fornello lento con il liquido caldo. Si potrebbe aggiungere liquidi aromatizzati come il brodo di pollo caldo. Assicurarsi che i piselli sono sommersi.
   

5. Mescolare in un trito di aglio o cipolla e erbe aromatiche come il timo e alloro essiccate, se lo si desidera. È inoltre possibile aggiungere in padella la pancetta o saltati sedano o carote.
   

6. Cuocere i piselli in alto per 2-3 ore e mezza, o in basso per sei a 10 ore. I piselli devono essere aperta tenero.
   

7. Mescolare in sale a piacere. Cuocere i piselli per altri 15 minuti, quindi servite.