Come estrarre il succo di broccoli

Per amplificare il sapore di una zuppa di verdure senza cambiare ts consistenza o per aggiungere vitamine per una salsa senza buttare via il suo aspetto e la sensazione in bocca, utilizzare estratti succhi di verdura. Succhi vegetali estratti forniscono un gusto fresco, puro per zuppe e salse senza alterare seriamente il loro carattere. È possibile estrarre il succo da qualsiasi verdura, anche quelle relativamente secchi come broccoli, e usarlo come un richiamo di sapore o l'aggiunta di vitamine ricco.
Hai bisogno
Spelucchino
Coltello da cucina
Robot da cucina
Fine-setaccio
Garza
ciotola di miscelazione
gomma spatola o un cucchiaio
filtri di caffè
Istruzioni

1. < p> Separare le cimette dalla testa di broccoli con un coltello da cucina, mantenendo come gran parte del gambo fiorellino come si può. Il fiorellino steli possesso di un sacco di acqua che aumenta la resa in succo in modo significativo.
   

2. Sciacquare le cimette in acqua e circa tritarli con un coltello da cucina. Posizionare le cimette tritato in un frullatore.
   

3. Aggiungi 1/2 a 3/4 tazza di acqua per ogni 10 tazze di ornamenti aggiunti alla ciotola del cibo-processore. L'acqua appena diminuisce l'attrito abbastanza così le lame tagliano attraverso i broccoli più veloce ed efficiente, e non rilevabile diluire il succo di estrarre.
   

4. Processo i broccoli in alto, pulsante a prima di farlo partire. Elaborare i broccoli fino all'arresto di rompersi.
   

5. Raschiare il succo e la polpa dalla ciotola di cibo-processor in un setaccio a maglia fine fiancheggiata da due o tre strati di garza. Tenere il setaccio sopra una ciotola e premere i solidi con una spatola di gomma o il dorso di un cucchiaio.
   

6. Portare gli angoli della garza insieme e sollevarlo dal setaccio. Tenere il fascio di garza contenente la polpa sopra la ciotola di miscelazione e ruotarlo duro, come strizzare un asciugamano.
   

7. Spremere la polpa in garza fino ad arrivare tanto succo da esso come possibile. A questo punto, è possibile utilizzare il succo di broccoli come è, o versarlo in un setaccio a maglia fine rivestito con filtri per il caffè. Impostare il setaccio-caffè-filtro rivestito su una terrina e lasciare che il ceppo succo attraverso di nuovo, circa uno o due ore.