Come cucinare Yam Skins nel forno (5 punti)

Sono spesso confuso per le patate dolci, ma patate sono quello che si potrebbe chiamare il figliastro incompreso. Darker than patate dolci e un po 'arruffati, patate sono un vegetale amido, non una patata. Queste & quot; tuberi, & quot; come si chiamano, sono anche un po 'insipido, in modo che dipendono da alcuni condimenti saporiti e aggiunte a suscitare loro. Se stai struggersi per cuocere le pelli di patata al forno, si è in serbo per un ossequio saporito.
Hai bisogno
Yams (lavati e secco)
Teglia
di alluminio
senza grassi spray da cucina
Condimento sale
Olio d'oliva
timo, origano,
italiano o Cajun condimento cotto e sbriciolato pancetta e formaggio cheddar (opzionale)
Cipolla verde e aspro crema (opzionale)
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 375 gradi F. copertura una teglia con un foglio di alluminio e spruzzare con spray da cucina senza grassi. Pierce ogni yam più volte con una forchetta e posto sulla teglia. Cuocere le patate per circa 1 ora.
   

2. Lasciate che i filati fredde al tatto, poi li tagliano a metà longitudinalmente. Togliere la maggior parte della carne dalle patate con un cucchiaio, lasciando un sottile crinale di carne intorno alla pelle. Mettere la carne patata in una ciotola e usarlo per un'altra ricetta yam.
   

3. Tagliare le bucce di patata longitudinali di nuovo e ripetere, se necessario, fino a creare facili da maniglia strisce di igname . Spray di nuovo la tua teglia e disporre le bucce di patata taglio sul foglio.
   

4. Cospargete le bucce di patata con sale di stagionatura, che aggiunge un sapore leggermente dolce e convincente per le bucce di patata. Poi imbastire le bucce generosamente con olio d'oliva. Condire le bucce di patata con un po 'di timo, origano, condimento italiano o Cajun condimento. Aggiungete un po 'di formaggio cheddar cotto e sbriciolato pancetta e triturati alle pelli, se ti piace.
   

5. Cuocere le bucce per circa 15 o 20 minuti, o fino a quando le bucce girare un marrone croccante. Splash con qualche cipolla verde tritato e servire con panna acida o una salsa Chipotle, se ti piace.