Come si cucina un arrosto rotondo con fondo congelato?

Per cucinare un arrosto rotondo con fondo congelato, attenersi alla seguente procedura:

1. Scongelare l'arrosto. Il modo migliore per farlo è metterlo in frigorifero per 24 ore. Se non hai molto tempo, puoi anche scongelarlo in un lavandino pieno di acqua fredda, cambiando l'acqua ogni 30 minuti.

2. Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit.

3. Strofinare l'arrosto con olio d'oliva. Ciò contribuirà a mantenerlo umido durante la cottura.

4. Condisci l'arrosto con sale, pepe e tutte le altre spezie desiderate. Aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika sono tutte buone opzioni.

5. Metti l'arrosto in una teglia e aggiungi 1/2 tazza di brodo di manzo. Ciò contribuirà a creare una salsa saporita.

6. Copri bene la padella con un foglio di alluminio e arrostisci per 2-3 ore o fino a quando l'arrosto raggiunge una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.

7. Lascia riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettare e servire. Ciò consentirà ai succhi di ridistribuirsi, ottenendo un arrosto più tenero e saporito.

Ecco alcuni suggerimenti per cucinare un arrosto rotondo con fondo congelato:

* Inizia con un arrosto di alta qualità. Ciò farà una grande differenza nel sapore e nella consistenza del piatto finito.

* Non cuocere troppo l'arrosto. L'arrosto tondo è un taglio di carne magro, quindi può facilmente seccarsi se cotto troppo.

* Lasciare riposare l'arrosto prima di affettarlo e servirlo. Ciò consentirà ai succhi di ridistribuirsi, ottenendo un arrosto più tenero e saporito.