Ridotta all'essenziale, una quiche può essere pensato come un & quot;. Torta omelette & quot; Nei giorni precedenti carni erano abbondante ea buon mercato, la combinazione di quiche di uova prontamente disponibili e la crema ha reso un pasto, ad alta percentuale proteica ricca per gli agricoltori laboriosa. La crosta fornisce una texture piacevolmente contrastanti, e rende anche più di riempimento. È possibile mantenere il vostro quiche molto semplice, se si preferisce, con solo una piccola quantità di formaggio o erbe fresche tritate per sapore. Altre ricette richiedono grandi quantità di carne a dadini, verdure o sostanze aromatiche. Personalizzare il risultato per il proprio gusto è parte del fascino di quiche.
Preparazione del vostro congelatore

Se volete preparare quiche cruda per i pasti successivi, avrete bisogno di cancellare una superficie perfettamente piana e stabile nel congelatore per accoglierlo. Nel vano congelatore di frigorifero, questa dovrebbe essere idealmente sul pavimento del congelatore, o direttamente sulla griglia se disponibile. Bilanciare il tuo quiche in cima ad un mucchio instabile di verdure surgelate crea il rischio di una pulizia disordinato e che richiede tempo. In un congelatore orizzontale le opzioni potrebbero essere più limitate, ma la maggior parte hanno una sporgenza in rilievo sul loro compressore. Se è possibile cancellare questo, è un buon posto per la vostra quiche di congelare.
Preparazione del Quiche

Portare la crosta secondo la vostra ricetta preferita, e usarlo per la linea una padella quiche o tortiera profonda. Per ridurre al minimo il rischio di una crosta fradicia, è meglio pre-cuocere la shell per 15 a 20 minuti e lasciate raffreddare. In questo modo, assorbirà meno umidità dal riempimento. Una volta presa la cura del pasticceria di, preparare il ripieno. Alcune ricette richiedono il latte e la panna da riscaldare, poi mescolato nelle uova. Se la vostra ricetta fa un riempimento a caldo, deve essere raffreddato fino alla temperatura di frigorifero prima di riempire il guscio di pasta e metterlo in freezer.
Consigli

Per ridurre al minimo il rischio di fuoriuscite, inserire un piccolo vassoio sotto la quiche quando di congelarlo. Una volta che la quiche è congelato, premere un cerchio di pergamena o un foglio di pellicola di plastica avvolgere direttamente sulla superficie delle uova congelate per tenere fuori l'aria. Riporre il quiche in un sacchetto freezer pesante, senza toglierlo dalla padella. La padella offre protezione contro urti e rotture durante la quiche è congelato. Per cuocere la quiche, rimuoverlo dal freezer e farlo scorrere in forno preriscaldato. Cuocere alla temperatura richiesto nella vostra ricetta, ma di estendere il tempo di cottura da 15 a 20 minuti per compensare le uova congelate.