tuffi antipasto classici e condimenti per insalate si basano su acido crema per sapore e consistenza, tra cui spinaci e carciofi, salsa di cipolle francese, tzatziki greco e insalata ranch dressing. La tradizione prevede anche panna acida come base per le salse per accompagnare tacos di pesce e la salsa di rafano per servire più di roast-beef. Scopri nuovi impieghi mediante agitazione un cucchiaio o più di panna acida in qualsiasi tuffo o salsa, dal pesto alla salsa marinara.
Prodotti da Forno

Se si sostituisce un importo pari di panna acida per il latte, panna o acqua chiamato per in torte, torta, muffin, frittelle e cialde, i vostri dolcetti cotti diventano più ricche, più saporito e più umido. L'acidità e l'umidità in panna acida anche aiutare quando si cuoce ad alta quota. Patricia Kendall, professore scienza dell'alimentazione presso Colorado State University, raccomanda sostituendo la panna acida per altro liquido o aggiungendo qualche cucchiaio di ricette torta per aiutare a mantenere prodotti da forno umida quando si vive in una altitudine elevata.

Zuppe, antipasti e lati

Alcuni piatti, come manzo alla Stroganoff e fettuccine Alfredo, non sarebbe la stessa senza una tazza di panna acida suscitato in e delicatamente riscaldato attraverso prima di servire; tenere la panna acida da far gelare lasciando venire a temperatura ambiente prima di aggiungerlo. Prova ad usare panna acida nelle contorni anche, come casseruola di fagioli verdi e crema di spinaci. Esperimento con zuppe dal butternut zucca alla zuppa di frutta con crema acida aggiunto per l'ispessimento, per ricchezza e per il gusto.
Contorni e dessert

Panna acida fornisce una temperatura di benvenuto contrasto e la ricchezza di cibi caldi o piccanti, come peperoncino, zuppe e curry. Aggiungere un ciuffo di panna acida quando servi quei piatti, e impostare una ciotola di panna acida sul tavolo, così i clienti possono aggiungere di più se a loro piace. Per dessert, alto una ciotola di frutta o un pezzo di torta con un cucchiaio di panna acida invece di yogurt, panna montata o gelato.