Come cucinare la carne Shish Kabobs sul fuoco

Fare shish kabobs è un modo divertente per ottenere tutta la famiglia o di partito gli ospiti coinvolti nel fare un pasto. Potete preparare la carne e le verdure prima del tempo e poi hanno commensali assemblare i propri spiedi quando è il momento di cucinare. Quasi tutte le carni si presta al processo, e le combinazioni di frutta e verdura aggiunti alla spiedo sono innumerevoli. Coppie di manzo e funghi, carne di maiale con ananas. Se stai usando un taglio di carne dura, marinare per tutta la notte.
Hai bisogno
Spiedini
Marinata
plastica sacchetto
verdura
Frutta
Cooking spruzzo
Spray bottiglia
Istruzioni

1. Tagliare la carne a pezzi uniformi dimensioni e tagliare il grasso e cartilagine. Condire con sale e pepe. Se stai usando una marinata omettere il sale e pepe e mescolare insieme un acido come l'aceto, succo di agrumi o di pomodoro, olio e condimenti. Mettere la carne in un sacchetto di plastica trasparente e richiudibile, versate la marinata sulla carne e mettere il composto in frigorifero per una notte o per almeno due ore.
   

2. Preparare la frutta e /o verdure. Shish kebab è tradizionalmente cucinato con un pezzo di frutta o di verdura tra ogni pezzo di carne, ma la carne può essere cucinato da solo. Tagliare un assortimento di funghi, pelati e animato peperone, cipolline, patate zucca gialla o zucchine. Pomodorini possono essere utilizzati insieme, e pannocchie possono essere tagliati a rondelle. Frutta Firm come ananas, mela e pera lavoro migliore.
   

3. Togliete la carne dalla marinata, scolarlo e pat asciugare. Discussione alternando pezzi di carne e verdure o frutta sugli spiedini con i lati di toccare, ma non spinto strettamente insieme.
   

4. Spruzzare un barbecue griglia pulito leggermente con spray da cucina, o utilizzare un tovagliolo di carta imbevuto in olio per ungere la griglia. Posizionare la griglia sul fuoco o sopra il carbone nel vostro barbecue. Assicurarsi di avere un buon letto di carboni e basse fiamme. La temperatura dovrebbe essere medio-alta.
   

5. Appoggiare gli spiedini sulla griglia sul fuoco. Cuocere per 10 a 15 minuti, girando gli spiedini ogni 2 o 3 minuti. Se le fiamme del fuoco fino sotto gli spiedini, si muovono gli spiedini in un altro posto fino a quando le fiamme si spengono, o utilizzare uno spruzzatore riempita di acqua per domare le fiamme.