Come Melt crema di formaggio e latte senza bagnomaria

formaggio cremoso è un ingrediente versatile che viene talvolta utilizzato come arma segreta nelle ricette. Frostings e prodotti da forno può essere fatta con una piccola quantità di crema di formaggio per aumentare la ricchezza del dessert. Salse, come la salsa Alfredo, possono essere effettuate semplicemente fusione crema di formaggio nel latte e l'aggiunta di condimento. Fusione crema di formaggio e latte senza bagnomaria può essere fatto fondendo lentamente il formaggio in modo che non brucia.
Hai bisogno
Pot
2 ciotole
Instant-letto termometro
Frullare o forchetta
Istruzioni

1. Rimuovi la crema di formaggio dalla confezione e metterlo in una ciotola. Lasciare che la crema di formaggio a riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, ma non più di un'ora. Una volta raggiunta la temperatura ambiente, tagliarlo a pezzetti.
   

2. Riempire una pentola con acqua e metterla sul fornello a fuoco alto. Portare ad ebollizione rapida.
   

3. Inserisci la quantità necessaria di latte in una ciotola di metallo o di vetro e impostare la ciotola sulla cima del vaso di acqua. Assicurarsi che il fondo della vasca non tocca l'acqua. Girare il bruciatore fino a fuoco medio per evitare che l'acqua bollente.
   

4. Utilizzare un termometro istante-leggere e controllare la temperatura del latte. Aggiungere la crema di formaggio nel recipiente in piccoli pezzi quando il latte raggiunge 110 gradi Fahrenheit. Riscaldamento del latte in una pentola di acqua mantiene la crema di formaggio si attacchi alla padella, cagliatura o forse cocente.
   

5. Mescolare il latte e la panna composto di formaggio fino a quando il formaggio è completamente incorporato. Togliere dal fuoco e aggiungere la vostra ricetta immediatamente.