Come cucinare frattaglie nel forno a microonde

Mentre il cuore, il fegato e il ventriglio di un uccello, rigaglie anche potrebbe essere pensato come fornire cuore di una serie di piatti. Una volta che sono cotti e ammorbiditi, forniscono sapore caratteristico di sughi, stufati, zuppe e ripieni. Frattaglie si trovano in quella borsa a trovare nascosto nella cavità addominale di un tacchino o di pollo. Se hai poco tempo, si può cucinare rigaglie nel forno a microonde, li aromatizzanti proprio come si potrebbe sul piano di cottura.
Hai bisogno
sedano tritata
Cipolla tritata
Carota tagliata
forno a microonde piatto a Salt
Pepe
Condimenti
Brodo di pollo (opzionale)
carne termometro
setaccio o colino
Istruzioni

1. Metti un po 'trito di sedano, cipolla e carota in un piatto nel forno a microonde. Posizionare le rigaglie in cima.
   

2. Stagione il composto con un po 'di sale e pepe e, se volete, un po' di condimento pollame. Aggiungere salvia e timo, se si prevede di utilizzare le rigaglie di ripieno; le erbe migliorerà il piatto.
   

3. Coprite l'impasto con l'acqua o, per aggiungere sapore, brodo di pollo. Forno a microonde le rigaglie su "alto" per 10 minuti, poi mescolare. Calore per altri 10 minuti. Le frattaglie devono essere tenera e il sugo dovrebbe essere chiaro. Verificare la temperatura con un termometro a base di carne; esso dovrebbe raggiungere almeno 165 gradi Fahrenheit.
   

4. Scolare le rigaglie e lasciatele raffreddare. Una volta cotte, tritate grossolanamente le rigaglie di migliorare il piatto di scelta.