Come Pressure Cook Lobster (8 punti)

Preservare il sapore fresco di aragosta con la cottura rapidamente in una pentola a pressione. Pentole a pressione creano un ambiente umido surriscaldato che è ideale per penetrare esoscheletro del aragosta. Bollire una aragosta fognature via gran parte i succhi naturali all'interno l'aragosta. Portare un fumante aragosta cotto caldo al tavolo che era crudo solo pochi minuti prima del pasto.
Hai bisogno
4 tazze di acqua
Casseruola
1-2 lb. aragosta

2 grandi strisce di alghe secche (opzionale)
Tongs
Istruzioni

1. Porta 4 tazze di acqua a ebollizione lentamente a fuoco medio alto in una 2 qt. casseruola.
   

2. Versare l'acqua bollente nella pentola a pressione e aggiungere alghe secche se lo si desidera. L'alga aggiunge un sottile sapore terroso erba alla carne di aragosta quando è incluso.
   

3. Abbassare di 1 a 2 £ aragosta nella pentola a pressione prima della copertura e la chiusura in modo sicuro. Leggere le istruzioni e le avvertenze produttori prima di utilizzare una nuova pentola a pressione per la prima volta. L'uso improprio di una pentola a pressione può provocare gravi lesioni.
   

4. Mettere la pentola a pressione sul fornello a fuoco medio-alto e attendere che il calibro di raggiungere elevati. A seconda delle dimensioni della pentola a pressione, questo può prendere tra 2 e 5 minuti.
   

5. Ridurre il fuoco al minimo non appena alta pressione viene raggiunto e attendere 2 minuti.
   
   

6. Portare la pentola a pressione a caldo di un lavandino e un lavandino e correre l'acqua fredda su di esso per un 3 a 5 minuti. Pressione di uscita in base alle istruzioni del fabbricante, se il modello in uso ha una valvola di sblocco manuale.
   

7. Aprire la pentola a pressione con attenzione per sfogare il vapore liberato lontano dalle tue mani e la faccia e recuperare il aragosta cucinata con un paio di pinze.
   

8. Rimuovi i rubberbands dagli artigli e servire l'aragosta cotto pressione subito per la migliore struttura possibile nella carne.