Prima di preoccuparti di cucinare volte, è necessario preparare il carciofo tagliando e ripieno. Tagliare la punta a punta della parte superiore di ogni carciofo e tirare le foglie di nuovo con le dita in modo che la valvola dell'aria sta mostrando. Utilizzare un cucchiaio o un baller melone per raschiare delicatamente lo starter da ogni carciofo. Spremere un po 'di succo di limone in cima e al suo interno per evitare che si imbrunimento a causa dell'ossidazione. Roba vostro ripieno tra le foglie con le dita fino a quando il tutto sembra pieno. Carciofo ripieno viene comunemente fatto da pangrattato e altri ingredienti tra cui aglio, erbe, pancetta, parmigiano, Romano o pecorini e olio d'oliva.
Nel forno

E 'possibile cucinare un carciofo dalla bollitura, vapore o cottura, ma per i carciofi ripieni il modo più logico per cucinare loro è in 350 a 400 gradi Fahrenheit forno in una teglia o padella, con circa un pollice di acqua nel piatto . In questo modo si può stare in piedi e il ripieno non sarà disturbato, e si può ottenere il calore dal forno, più eventuali vapore che viene creato dall'acqua.
Tempi medi di cottura
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Quando carciofi ripieni sono al forno o arrosto al forno, il tempo di cottura medio è poco meno di un'ora, a circa 45 a 50 minuti. Questa è la quantità di tempo che ci vorrà per il carciofo lascia cuocere attraverso e per il cuore per ammorbidire e diventare abbastanza delicato da mangiare. È importante pianificare il ripieno in modo che sia pronto allo stesso tempo come il carciofo. Alcuni ingredienti ripieno come pancetta possono essere pre-cotti prima di essere aggiunto tra le foglie. Se si desidera formaggio fuso sulla parte superiore del carciofo farcito, cospargere su e accendere il grill per circa tre minuti alla fine.
Come sapere quando è fatto

Se si cucina carciofi ripieni per la prima volta, si consiglia di cercare alcuni segni fisici che sono pronti e non solo si basano su un tempo. Quando sono pronti, un coltello deve scorrere nella base del carciofo senza alcun problema. Le foglie devono anche tirare via facilmente. Se hai trovato vicino al tempo di cottura suggerito e sentire come sembrano fatte, provare uno di questi metodi e quindi rimuovere i carciofi dal forno se funzionano.